山形正宗

山形正宗が醸す酒未来は素晴らしい。
前回の生酒の方が自分は好きだが、今回も期待通り美味しかった。
含み香、喉ごし共にフルーティー！
気持ちいい〜(o^^o)

純米吟醸
酒未来
飲みやすい(๑´ڡ`๑)

純米吟醸雄町 濃厚芳醇

まろら。
スッキリ飲みやすいが、甘味も感じられる。

山形正宗　夏ノ純米
精米歩合:60％

香りは控え目ながら、綺麗でスッキリとした飲み口。特徴的な酸味があり、純米のしっかりとした味が切れていきます。夏の食中酒。流石です。

山形正宗 夏ノ純米

程よい酸味が堪りません！

夏の純米
夏酒らしい爽やかな酸味とフルーティさで、さっぱりしつつも香りもしっかり残る良いお酒

夏ノ純米 酸味が心地よい美味しいお酒です。

山形正宗 夏の純米。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はお米由来のソーダの香り。味わいは甘味と舌の両端での酸味あり。含み香はあまりなし。余韻も短い。

『夏酒らしい』お酒だと思います。

マロラティック発酵 口噛みそうw

純米吟醸
ブドウ感を含んだアルコール臭
味わいはふくよかで米の旨味も感じ、酸・キレも強い。

純米生酛

バランスの良い味
酸味は少なめ

malola(まろら)
「マロラクティック発酵」というワイン製造の技術を使った一品。
「天寿」同様女性向けの甘めの酒とのこと。
理屈はともかく、こちらは確かに甘くてアルコール度数も14度と低く、くいくいイケる。
でも値段が高い⤵
くいくいいけないな😢

山形正宗 純米吟醸 酒未来。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はセメダインのような香り。味わいは甘味と旨味のバランスよし、酸味は控え目ながら喉越しで主張する。含み香は中程度、余韻は短め。

酒未来らしい甘味と旨味の立つジューシーなお酒です。

純米吟醸
激濁

真っ白の正統派濁り
喉にちょっとひっかかる感じでも飲みやすい

純米吟醸。

純米吟醸 斗瓶採り
雄町米のドッシリパンチ❗✨

まろら マロラクティック発酵、、って何？色々温度試すと楽しいみたい

純米吟醸 酒未来
居酒屋の店主曰く「女性向けの酒」とのこと
甘めの酒ということで飲んだが、ベッタリした後味が無いのは吟醸だから？
個人的には好きな味だ
残念ながら、後味に苦味があり、好みが分かれるかも
でも最近知って、自分でも気付いた開栓後の変化を楽しむ酒があるということ
こいつがそうであれば、少し気になる

ちょっと樽っぽい味がする。甘め。美味しい。

純米吟醸 稲造

開栓直後には味わえなかったが、日を追うごとに円やかにに変化していくのが楽しめた。裏ラベルがいい！

純米吟醸 激濁
口当たりはクリーミーでフレッシュ。甘ったるさはなく、すっきりした味わい。良い感じでキレます。美味い‼︎

フルーティな香りがあり、口当たりがよく飲み易いお酒でした。

おしゃれ
美味い

純米吟醸 激濁 文字通りの激濁り酒でしたが、美味しいお酒でした😊