弥右ヱ門

純米活性にごり生です。まさに、活性で元気が良いお酒です。シュワッと、吹き出し注意でした。

純米しぼりたて生酒
高橋さんルートで購入。17年12月。

珠泡 SAKE sparkling 純米大吟醸
今年最後のお酒はスパークリング。
飲み屋さんで教わったように、最初はオリを混ぜずに一杯、次は静かにオリを混ぜていただきました。
大吟醸らしい旨味と香り、そこに気持ちいいスパークリング。美味しいです。

皆さま、今年も沢山の乾杯、お疲れ様でした！

喜多方産雄町55％
無濾過純米吟醸

55% polished 16% alcohol, Smokey taste

純米吟醸 うすにごり生々 無濾過生原酒 真夏の吟の夢
原料米：夢の香
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017

【ひやおろし】の為、程良い酸味が心地良く、五百万石⁇から由来する芳香が、柑橘系に、和梨のニュアンスがチャーミングです。
あての、長ひじき煮&黒毛和牛の肉じゃがとの相性も良く。要注意な味わい（笑）

Small one, super dry and smooth! 15% alcohol, 60% polished!

Super dry!!

甘酒のような純米酒(･∀･)

限定のしぼりたて純米 寒造り甘美酒 カスモチ生原酒

サマータイムブルース、と書いてあります。
ラベルも爽やか！
お酒の味も甘過ぎず、フルーティ♪
決してお料理の邪魔はしません！

米だけの甘味で、ズバリ!、甘酒という感じです。日本酒を好まずともおいしく飲めると思います。

コクと酸味があり、スッと切れていく

純米辛口 60%

福島は喜多方市 大和川酒造 彌右衛門 植木屋頒布会。グレープフルーツジュース感たっぷりの活きの良い酸味とほどよい甘み。

「本醸造　超辛口生酒」

地元で強烈に愛されている銘柄。
他も試したいなー！

会津の出張土産☆

純米吟醸無濾過生原酒。吟醸酒なのに研ぎ澄まされ過ぎずに旨味たっぷりでめちゃめちゃ美味しいです❗デパ地下のお寿司に合わせてあけましたが、米にも生魚にもめちゃめちゃ合います❗美味しい～❗

純米　辛口　いただきもの

純米吟醸生もと生酒
スッキリした甘味で美味！

純米吟醸生もと生酒
スッキリした甘味で美味！

弥右衛門(福島県喜多方市) 純米辛口
クセがない割りにしっかりした旨味とコクがあり、余韻も長く楽しめる。冷酒や上燗よりは常温かぬる燗で飲むと、香りもよく辛味の先立たないまろやかな飲み口が楽しめる。和洋問わずやや濃い目の味の料理に合う感じです。

弥右衛門 純米辛口
クセがない割りにしっかりした旨味とコクがあり、余韻も長く楽しめる。冷やや上燗よりは常温かぬる燗で飲むと、香りもよく辛味の先立たないまろやかな飲み口が楽しめる。和洋問わずやや濃い目の味の料理に合う感じです。

旨味もそこそこ。なかなか美味かった〜

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は福島県喜多方市 大和川酒造店の「純米吟醸 弥右エ門」
弥右エ門は歴代受け継がれる当主の名前。
やっぱり純米吟醸ですね。素直に美味しいです。軽やかなのにしっかりした味わい、含んだ時の香りも引き際がすっとして、ついつい飲んでしまいます。