弥右ヱ門

弥右衛門 素品（すっぴん）山廃純米

日本酒の香り強く、味もしっかり。
純米酒のなかでも、濃く強く主張する酒。

最初、あ、味乗ってるな、と思うんですが、飲むごとに、甘い中に、ピュアさが隠れています。

純米吟醸 今朝しぼり
新米・新酒 無ろ過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢の香 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.11 2700円/720ml(郵送込み)
27BY新酒。「今朝しぼりました」感を全面に打ち出している。上立ち香は爽やか。辛口ライトの中で少な目の甘みに対して旨味が強い。フレッシュ感は確かにあるが所謂フルーティさとは一線を画す味わい。総評すると「辛酸旨でライトだが当たりが強い。」。なお、酒造好適米の「夢の香(ゆめのかおり)」は、八反錦1号(八反錦)と出羽燦々を交配させ2003年に登録されたもの。

純米吟醸無濾過生原酒。バランス!

@楽酒

純米辛口
コスパ最強、普段呑みにおすすめ

本醸造 超辛口
辛口だが後味が複雑

すっきり！

弥右衛門
弾丸ツアー@20150425

弥右エ門
日本橋@20150418

純米辛口！口当たりよく飲みやすくてやばい！

純米おりがらみ
甘くふくよかな味わい

@楽酒 別品おりがらみ

ぎんます
弥右エ門xジザケジャパン
ここでしか飲めません。

@楽酒

純米しぼりたて生酒 アルコール１６度

微妙な微かな酸味がありますが、米のコクもある

弥右ヱ門 福島 無濾過純米吟醸 大和田酒造店 喜多方市 日本酒度＋5、酸度1.5。
純吟だが香り抑えめでスッキリキレのある印象。このままクイッといただくよりもワインのテイスティングのように空気を含みながら少量ずつなりデキャンタージュしてから飲んだ方がまろやかになって個人的な好みに近づく。

辛い…微かに苦い？

飲み口は旨味たっぶりながらバナナのような後味がサッと切れる。うまい！

純米酒、芳香馥郁。郡山の酒天国限定ラベル（？）
口に含むと甘味と旨味が広がります。

くせがなくて飲みやすい。

飲みやすい。つまみ無くても飲める。一杯目に良い。

和食に合う。無濾過だけどそこまでピリピリしない。

旨口！少し甘いけどすっきりとした後味。同じ蔵の野恩も旨い！