無手無冠

香りはほのかにグレープフルーツのような柑橘系の香り、色は透明。
口当たりは真っ直ぐ、柑橘系で爽やかさがある。ドライで旨味より辛味が強く、遠くにメロン系の味もある。舌に留めるとピリピリ感が強い。
飲み切り時は原酒ということもあって強め、余韻は渋味も加わるがキレが良い。
高知の酒のイメージそのものでドライな印象。旨味が控えめながらフルーツ感もありさっぱり飲める。個人的にはもう少し旨味がありガツンと来る方が好み。ただ、燗にしたところ味が化けてめちゃくちゃ美味しくなった。冷酒より燗がオススメ。
高知旅行の際に高知駅近くの鬼田酒店で購入。高知市内の居酒屋で飲んだ際に美味しかったので購入300mlで¥650くらいだった。

土佐清水ワールドにて

しっかり落ち着いた飲み応え。

日本酒らしいしっかりとした味

株式会社　無手無冠
高知県高岡郡四万十町

無手無冠　　純米吟醸
精米歩合55%

切れよし　味わいよし　バランスの良い辛口酒

アルコール分は16.5%と強めでほのかな辛口なんですが割とがつんときつめに口の中に刺さってきます。しかし飲み進めると不思議とまろやかな舌触りに変わってきます。米の香りはふくよかで秋に脂ののったブリや寝かせてねっとりとしたアオリイカの刺身に合わせると良いのではないでしょうか。
しっかりとした個性の感じられる飲み口爽やかなお酒です。

吟醸酒で。スッキリしてるのに米っぽさとアルコール感も同時に押し寄せてたまらんやつ。濃い味にも合う。

純米生酒ダバダ火振りで有名な蔵元
高知県四万十 有機肥料で育てた地元のお米を原料に丹念に手作り

すっきりしてるけど、存在感ある味わい

特別純米　高知県高岡郡
中辛、しっかりしたコクと旨味、
ヨーグルト系の味わい、レーズン系のかおり
酸味もそこそこ
生酛系の味わい

高知 無手無冠 酒槽一番汲み@四ツ谷

あたりはボンド感と華やかさ、すぐに苦味の段階に入り最後は軽さと爽やかさが乗りストーリーに富んだ辛口という仕上がり

無手無冠　純米吟醸酒

フルーティな感じがありながら、スッキリとキレの良い酒です。
四万十産酒造好適米「吟の夢」を55%精米で醸したお酒です。
ちょっと飲んだ事かない？と思ってしまうくらい、新鮮でした。さすがは、栗焼酎で有名な蔵が醸す日本酒です。

by SAKEトト

純米生原酒 有機栽培米で
醸した すっきり旨口辛口
精米歩合 70% 18.5度
米の味が旨い！

「むてむか」と読みます。
純米生酒。四万十川自然郷・契約栽培米。
麹米55%、掛米70%。
香りはほとんどない。とてもふくよか。米の旨味・甘味の余韻がとても上品。甘口。酸味は殆どない。冷やよりもぬる燗の方が旨味がダイレクトに感じられて飲みごたえがある◎
頂きもの。

四万十の水はうまい酒を作りますね。
スッキリ感が強く、いわゆる辛口系。
でも、華やかな香りが口に広がる。
いいバランスの酒。
（サニーマート薊野店 本体価格1324円 720ml）