三芳菊

久しぶりの三芳菊、徳島県産の雄町、
常温から飲み始めるが、ボリュームのあるほくほくした旨味、白玉、黄桃、マンゴー、アケビ、微かにディル。中々旨いじゃないか！
三芳菊らしいすっぱめな酸は無いが、三日目にして良い意味でカビ系の香り。三芳菊ファンには堪らない特有のフレーバーに実家のような安心感。実家は徳島ではないが。
燗では甘味がキャンディのようなポップさを伴う風味と、のど奥までビリビリくる辛さと旨さが雄町ならではの強さから来るものだろう。旨い。
総評としてはポップに楽しめる甘旨酒なのだが、蔵の特徴は控え目なので入門に良いかもしれない。あとラベルがかわいい。

「三芳菊 零 ZERO2024おりがらみ」香りは甘酸っぱい香りです。飲み口はスッキリでほのかな甘みの後に酸味と苦味がやってきます。後味に苦味の余韻が残ります。

「三芳菊 新酒しぼりたて2024 純米吟醸」香りはフレッシュでフルーティーな香りです。飲み口はスッキリでほのかな甘みと軽やかな酸味で、後味に少し苦味がきます。

「三芳菊 壱 2024 ワイルド・サイドを歩け」香りは甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口はシットリでジューシーです。軽やかな甘みと強めの酸味で後味も酸味の余韻が残ります。

【夏の白ぶどう】純米吟醸(精米歩合60％)、無濾過生原酒、山田錦100％、アルコール分15度

「三芳菊 純米吟醸キットカット」香りはほのかに香ります。飲み口はスルスルスッキリでほのかな甘みで、飲み過ぎるヤツです。

「三芳菊 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 袋しぼり」香りは華やかで甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口ジューシーかつフルーティーでほのかな甘みと酸味で後味もスッキリです。大人なジャケとは相反して（？）飲みやすい味わいです。

「純米大吟醸 無濾過生原酒 綾音」三芳菊酒造の蔵元の三姉妹の名前のお酒のうちの一本。長女の綾音さんのお酒。香りは華やかに香ります。飲み口はシットリでジンワリした甘みと旨みで、後味もジンワリの余韻です。

「純米吟醸 無濾過生原酒 織絵」三芳菊酒造の蔵元の三姉妹の名前のお酒のうちの一本。ニ女の織絵さんのお酒。香りは華やかに香ります。飲み口スッキリで軽やかな酸とジンワリした甘みで、後味も心地よい余韻です。

「特別純米 無濾過生原酒 胡春」三芳菊酒造の蔵元の三姉妹の名前のお酒のうちの一本。三女の胡春さんのお酒。香りはほのかに香ります。飲み口スッキリで少し柑橘系を思わせる酸とほのかな甘みで、後味に少し苦味があります。

ワイルドな呑みごたえの純米大吟醸生🍶本日解禁の🍶のボジョレーヌーボー!阿波の賀茂鶴～

2017年物を発見して購入！
澄んだ黄金色は貴腐ワインを想像させるが、香りは若干の紹興酒っぽさと樽熟白ワインの中間というか、異質な香り。
含むとむわっとした熟成香に焦るが、不思議と段々慣れてきてジューシーな酸と三好菊らしい旨味が感じられて、ファンとして安心する味を堪能。土っぽさはないけるど、まんまヴィンテージワイン。
燗では熟成感が飛んで旨味と甘酸っぱさが全開で気持ち良い。
ラベル通りのモンスターではあるが、決してポップではない初見殺しな癖ある一本。

三好菊の白ぶどう

本当に白ぶどう…！！
2022/09/20

限定直汲み
やわらかい
フルーティーな
甘酸っぱさ
食事に合うのかは謎

ネコと和解せよ笑

かなり甘めですけど、雑味がなくて、この手の日本酒苦手な人でも行けそうなくらいには美味いです。

三芳菊 純米吟醸無ろ過生原酒
冬の白ぶどう 2022
甘ピリッとおいしい

おりがらみの零。昨年のものを見つけて購入。
甘さを抜いたピルクルのような乳酸系テイスト。酸度4くらいありそうな明確なジューシーさ、ステンレスタンク発酵のシチリアワインのような味わいで、果実にたとえるなら葡萄が近い。アタックで苦味も伴うが、不思議と中盤には消えて清涼感ある後切れ。液体の骨格だけ余韻が残る。
燗だと柑橘系の酸が突出する。ホットレモンにグレープフルーツの皮ごと絞った印象。おりがらみのボディやとろみを感じるよりも特有の酸の主張が強く、三芳菊ファンとしては逆に安心する出来。今年の零も出回っているっぽいので買わなければいけない気にさせる尖った一本。

等外の播州山田錦。
阿波山田錦と思って買って、飲んで、あれ？ってよく見たら「播州」だった。
阿波特有の土らしさを楽しみたかったのだが、これでも三好菊らしい良い意味でのカビっぽい風味は楽しめる。
酸が強めで山廃っぽさもありつつ、フレーバーが落ち着いた所で旨味と甘みがぐぐっとでてくるのは播州の個性なのか？
三好菊は開栓して数日たった方が旨味が開くので、やはり三日目くらいからパワーが出てきてニヤニヤしてしまうだろう。
変態酒の代表的一本（一蔵）

ワイルド・サイドを歩け

大歩危温泉の宿にて晩酌。
地元、純米。スッキリしており、甘め控えめ。飲みやすいので、味のある料理との合わせお酒として味わえる。単体で飲むと、飲みすぎてやばいかも？？

山廃の磨き90。
開栓したてはドライな辛さとメロン香かつフルボディで骨太な味わい。甘さは殆どないが、三日目だと微かな、膨らみのある甘さ（に似た香味かな？）が出始める。経時変化は少なそうではあるが完成度は高い。味わいは尖ってるがクラシック山廃寄りで、ポップなラベルとベクトルは異なる。
燗もブレない！四合瓶で1350円なかなかのコスパを味わえる良酒。

新酒しぼりたて、おりがらみ。純米吟醸の生原酒。今日入荷したらしいものを購入。
調べてもヒットしないので、酒米が何なのかは不明。
等外の山田錦っぽい、三好菊独特なアーシー＆ジューシーな味わいは感じるもののパワフル感は控えめ。山田錦ではないと予想。特徴押さえつつもスッと飲める。
燗にするとシャープさが際立ち、やはり旨い。
これは三好菊初めて飲む人にもオススメし易い。
キャッチーなラベルと飲み手を選ぶ個性。ただただ感慨深い。

山廃 三芳菊 五百万石 おりMAX ワイルドサイドを歩け 限定品　無濾過純米吟醸生原酒限定品精米歩合60% alc.17%
甘そうな雰囲気だけど、甘くないし濃ゆくてうまー！

四国酒まつりクラウドファンディングシリーズ　純米大吟醸50　チラッと調べたらラベルに個性がある酒蔵さんらしい　知らなかった　勉強不足です　もちろん美味しい

山廃三芳菊　五百万石純米吟醸無濾過生原酒　精米歩合60% alc.17度 2021/01 いつものパイナップルのような爽やかな酸味がたまらない。