三芳菊

おりがらみの零。昨年のものを見つけて購入。
甘さを抜いたピルクルのような乳酸系テイスト。酸度4くらいありそうな明確なジューシーさ、ステンレスタンク発酵のシチリアワインのような味わいで、果実にたとえるなら葡萄が近い。アタックで苦味も伴うが、不思議と中盤には消えて清涼感ある後切れ。液体の骨格だけ余韻が残る。
燗だと柑橘系の酸が突出する。ホットレモンにグレープフルーツの皮ごと絞った印象。おりがらみのボディやとろみを感じるよりも特有の酸の主張が強く、三芳菊ファンとしては逆に安心する出来。今年の零も出回っているっぽいので買わなければいけない気にさせる尖った一本。

等外の播州山田錦。
阿波山田錦と思って買って、飲んで、あれ？ってよく見たら「播州」だった。
阿波特有の土らしさを楽しみたかったのだが、これでも三好菊らしい良い意味でのカビっぽい風味は楽しめる。
酸が強めで山廃っぽさもありつつ、フレーバーが落ち着いた所で旨味と甘みがぐぐっとでてくるのは播州の個性なのか？
三好菊は開栓して数日たった方が旨味が開くので、やはり三日目くらいからパワーが出てきてニヤニヤしてしまうだろう。
変態酒の代表的一本（一蔵）

ワイルド・サイドを歩け

大歩危温泉の宿にて晩酌。
地元、純米。スッキリしており、甘め控えめ。飲みやすいので、味のある料理との合わせお酒として味わえる。単体で飲むと、飲みすぎてやばいかも？？

山廃の磨き90。
開栓したてはドライな辛さとメロン香かつフルボディで骨太な味わい。甘さは殆どないが、三日目だと微かな、膨らみのある甘さ（に似た香味かな？）が出始める。経時変化は少なそうではあるが完成度は高い。味わいは尖ってるがクラシック山廃寄りで、ポップなラベルとベクトルは異なる。
燗もブレない！四合瓶で1350円なかなかのコスパを味わえる良酒。

新酒しぼりたて、おりがらみ。純米吟醸の生原酒。今日入荷したらしいものを購入。
調べてもヒットしないので、酒米が何なのかは不明。
等外の山田錦っぽい、三好菊独特なアーシー＆ジューシーな味わいは感じるもののパワフル感は控えめ。山田錦ではないと予想。特徴押さえつつもスッと飲める。
燗にするとシャープさが際立ち、やはり旨い。
これは三好菊初めて飲む人にもオススメし易い。
キャッチーなラベルと飲み手を選ぶ個性。ただただ感慨深い。

山廃 三芳菊 五百万石 おりMAX ワイルドサイドを歩け 限定品　無濾過純米吟醸生原酒限定品精米歩合60% alc.17%
甘そうな雰囲気だけど、甘くないし濃ゆくてうまー！

四国酒まつりクラウドファンディングシリーズ　純米大吟醸50　チラッと調べたらラベルに個性がある酒蔵さんらしい　知らなかった　勉強不足です　もちろん美味しい

山廃三芳菊　五百万石純米吟醸無濾過生原酒　精米歩合60% alc.17度 2021/01 いつものパイナップルのような爽やかな酸味がたまらない。

華やかだけど辛口

純米大吟醸　綾音
柔らかい甘さがスッと広がる

second summer of love
セカンドサマーオブラブ。

徳島新酵母を使用した味わいは、
まるでジューシーな濃厚なブドウジュースのよう。酸味と甘みが複雑。

残骸 三好菊らしい、酸味と甘み

徳島県の山奥に位置する三好市で仕込まれている、地元山田錦100%、県内麹のみ使用の純米吟醸「織絵」。
純米で麹の香りが立ちますが、大変淡麗でさっぱり飲みやすい吟醸酒で、喉の奥から鼻にかけてマスカットのような爽やかでふくよかな香りが広がります。
これからの季節に銀杏や松の実などをかじりながら、ちびちびやるのには最高ではないかと。

welcome to my world
ワイルドサイドを歩け
限定等外雄町無濾過生原酒

シリーズ品らしい、甘みのあるフルーティーな甘み、そして酸味。
三好菊らしさをたっぷりのレアチーズ

サン サン ☀ ～

もーお酒の概念とんでけー

甘口だがスッキリした飲み口

純米無濾過　ドメーヌ雄町　フルーティ　ヨーグルト　甘く酸味あり　美味

TOKYO どうしようもない恋の唄
未来日本酒店試飲販売限定酒です

優しい甘味と酸がバランス良くやってきます😊

ホラーな見た目。廃という印象にピッタリ！山廃は別に廃れてるわけじゃなく、単なる一つの手法に過ぎないことを最近知った。うーん、スッパイ！スッパイ！

Second summer of love
グレープフルーツのような柑橘系の味わい、暑くなる季節にぴったり

三芳菊 fade into you
限定出荷品 無濾過生原酒

やっぱり三芳菊は珍しい不思議な味！

2019/7/14 YATA 名古屋駅店

責めブレンド
残骸
無濾過生原酒限定品

三芳菊 純米吟醸 岡山雄町 無濾過生原酒≪直汲み≫

三芳菊の日本晴にも似た甘い香りの後に、バシッとインパクトのある旨味がきてスッキリと消えていくのは秀逸。デイリーで飲むにはかなりお勧め！