都美人

新年のお屠蘇として、淡路島の「都美人　とり　生」という、まあまあアルコール度数も高い（18%）山廃酛の無濾過生原酒。骨太な味わい。甘さもあるけど、辛口ですね。

こってり、辛口、渋味のようなスモーキー感あり。2020BYの説明はないが、熟成によるスモーキー感か。

フルーティな山廃。
飲みやすいけど、少し残る感じ。

スタンド ザッキー

茶ラベル
とり　山廃純米
燗酒にすると美味しい。そんな薫り高さがある

さめ 純米

都美人　さめ　純米　活性にごり　無濾過　生原酒　1694円　久楽屋

都美人　うさぎ　花鳥風月　鳥シリーズ
日本酒度　＋5　久楽屋

【かえる】本醸造(精米歩合70％)、無濾過、火入、山廃、きょうかい7号、アルコール分16度、日本酒度＋6、酸度2.0、アミノ酸度1.4

さめ

ラファール　山廃　純米　無濾過原酒

都美人　月生　2021BY 兵庫県

4.3 純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒！天秤絞り。日本酒度＋4の少し辛口だが、こくが結構ある。しかし、食中酒として良い感じ！

都美人
しぼりたて 薄にごり

やや甘口

山廃純米

無限大。
米の味が濃い、力強いお酒。

山廃純米　五百万石　無濾過生原酒

うさぎ 酵母無添加
山廃純米無濾過火入原酒
製造年月2021.8
720ml

都美人　ミラクルローズ　山廃純米　おりがらみ生原酒

■甘辛：やや甘口　■原料米：兵庫県豊岡産五百万石　■精米歩合：70%　■アルコール度数：8度　■日本酒度：-42　■酸度：4.4

山廃純米

都美人　月
純米吟醸　おりがらみ　生原酒（天秤秤り）

兵庫県豊岡産 五百万石100%
精米歩合55%
16度

麹の酸味の感じが好き

燗にして飲むと芳醇な味と香りがしていい感じ。鼻に抜けて行く感もアテにあいそうな感じで素敵

しぼりたて薄にごり
都美人　淡路島のお酒
甘さの中にキリッとした爽やかさがあってくどくない。飲み切りやすい！

バランスのとれた酸とアミノ酸が奥深いふくよかさを主張 口の中で豊かな酒味が広がり燗酒にも向きます。
近畿管内の清酒審査会において「お燗に美味しい酒」と認められ表彰

スッキリした味わい、安いし美味しい

純米大吟醸　おりがらみ　生原酒
美味しい
フレッシュで円やか、味わいもあるけどくどくない