三千盛

超特。やや酸味すっきり辛口。

純米大吟醸
多治見食べて呑んでみんなでばんざいにて

アテの馬刺のニンニクが荒ぶるので三千盛をチョイス。
合う。(｀･ω･´)=3ﾌﾝｽ
フルーティだけど淡麗？
ツレは淡麗は否定
揚出しも合うのでアテ選ばないかも。
これは★5付けてもいいんじゃないか？
ん～～5で良いか。
ツレも★5だって～

ピリッと

純米大銀機だけど+15
純米酒の香りがありスッキリしてるが、
数値通り大辛口

香るしぼりたて
酵母 ー 度数 15.8度
酒米 美山錦 精米 45%
酒度 +16〜17 酸度 ー アミノ酸度
6BY 7.1 1650円/720ml
3月16日開栓。春酒・にごりリレー飲み。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずドライ辛口系で軽やかな味わい。酸味は控えめで下支えの旨味を感じつつ、全体的に高精米歩合の透明感もあり旨い。3月18日完飲。

純米ドライ　純米大吟
燗で。淡麗とてもスッキリした風味。辛味が強い風味。

香るしぼりたて 純米大吟醸 生酒
今宵は岐阜の銘酒「三千盛」で乾杯。水のようにスッキリした味わいで有名ですが、このシリーズは初めていただきます。
ふわっと果実のような香り。柑橘や青リンゴのニュアンス。さりげなく、そして爽やか。アタックは軽やかですが、それなりに旨味やアルコールを感じる強さもあり、生酒ならではといったところでしょうか、
後味はキリリと。若干の渋味がアクセントになっているように思いました。野菜・山菜の天ぷらなどに良く合いそう。これからのシーズンに向けての購入、アリかもしれません。

「三千盛 銘醸」香りは控えめです。飲み口はサラッとしてほのかな旨みで後味に少し辛みがあります。御燗にすると、少し酸みがでてきます。

ちょっと独特な風味。ちょい辛

香取屋　蒲田
スッキリ辛口で仄かな甘さ。
キリッとしすぎてないのが純米吟醸の力だと思う。

超特原酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 ー 精米 45%
酒度 +17 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.12 1530円/720ml
1月12日開栓。にごりリレー飲みは一旦休みで昨日に続き辛口と言えばコレ。相変わらずのコスパ。やや爽やかな上立ち香に非常にサラッとした口当たり。先ず辛い辛口系の味わいで強い当たり。甘味はなくライトな旨味のみで正に辛口。二日目は落ち着いて飲み易くなった感。1月14日完飲。

飲みやすい！

極辛口

純米大吟醸　冬にごり。微発泡、やや酸味あり、スッキリしたにごり酒。

辛口 アルコール感

純米生大吟醸酒
香るはつしぼり
スッキリ。むしろすっぱいくらい

強めのアタリと、口に広がるほろ苦さは個人的には癖になる。ただ癖になるくらいなので、好みが分かれそうなお酒ではあるかもしれない。

2024年12月3日紬季にて

三千盛の香るはつしぼり。
生酒の純大吟です。

香るとあるけど、吟醸香は無い。
でもラベルにある通り、
から口です。
キレが良くサッパリスッキリな味。嫌じゃ無い。
この味だから、食中酒に最適。
今日の晩飯は、キムチ鍋で
またコレが合う。
最後のチーズおじやにもGOOD👍

あっという間に四合瓶が空きました🤭

購入額　¥1604（720ml）

癖はないが、辛口？なのかな？割と口に合う気がする

純米大吟醸、古酒
冷酒
ドライー！って感じ

つきみさけ
冷酒
スッキリ、ドライ
美味しい

純米大吟醸 香るすずみざけ

から口
純米大吟醸

Active Sparkling 夏にごり　DRY
純米大吟醸　生　雄町　45%
きいと