御湖鶴

子供が長野旅行で美味しかったと言って買ってきてくれました。冷やして飲んだらスッキリしながらも深みがあり、初めは発泡性も少しあってポンって栓が開きます。

純米吟醸　諏訪美山錦　長野のお酒らしいお米の旨味を生かしつつ、フレッシュな酸味と発泡感。やっぱ。美味しいです。

純米吟醸 無濾過生原酒 信州、期待の酒米"山恵錦"を50%磨いた國酒で有りまするよ〜‼️
信州は下諏訪の「御湖鶴」が世界一「IWC」で「チャンピオン・サケ」受賞と来たのが5月の話し、結構な蔵元がエントリーして結構、賞を受賞してるんですね〜www!
唯、世界一なんて言われると、どんな國酒か呑んでみたくなりますわな〜^ ^:
あんな美味い國酒を醸す「御湖鶴酒造」が悪夢の倒産から4年、後を引き継いだ福島県の磐栄運送さんが、蔵まで新築して立て直した訳ですから、快挙で有りまするよね〜❣️
引き継いでの直ぐの造りは、あまり好みの味わいでは無くて、暫く距離を置いては居ました(´∀｀):
たまたま、先月、宮島さんに國酒を仕入れに行きましたら、リーチインずらりと並ぶ信州國酒に、当然「御湖鶴」も有りまして、ただ、受賞の造りの"山恵錦"は並んでは居ませんでした、話しの中で、御湖鶴酒造さん頑張りましたよね〜何て言ってると、"山恵錦"先程入荷して価格も付けて無いけど、持って行かれます？と言って下さり、持ち帰って来ましたので、有りまする〜(^^)v
開栓は、栓が飛ぶ程ではないですが、シュポンと元気な感じで、イイですね〜♪
確かに、今、多分、多く人が、美味いと言う味わいだと思いますね〜❗️
チリ感も爽やかで、林檎系のフルーティーな感じながらも酸が立っので気持ち良くキレて行きますから、食中酒でも、くいくい呑めて気が付けば今日も4G終了〜(´∀｀*)❤️

純米吟醸　山惠錦　無濾過生原酒
フルーティーな香から口に含むとフルーティーな甘さ、それと酸味、かすかな苦味、ガス感がまとまってくる。

丸内酒食品にて、たまたま見つけたので買ってみた。
やや辛口でフルーティな吟醸香、舌では微かな炭酸と甘味、喉では旨みが主張し、後には美味い日本酒感が残る。品評会金賞は伊達じゃないな。
24時間で香りはほぼ無くなり、酒感残る辛口に変化。個人的には開封直後のが好き。

御湖鶴　辛口純米酒　長野県
大丸心斎橋さん一押しの酒で、売り子さんに薦められて以来よく買っていたが、最近IWCを受賞し、蔵が復活して3年目で世界一の酒となった。
火入れなのに生酒のような発泡感があり、旨味と切れの良さのバランスも良い。今、お気に入りの酒。

純米吟醸　山恵錦

international wine challenge トロフィー🏆

バランス◎

う、うますぎる。
微炭酸による酸味と
芳醇かつキレのよい辛口の
絶妙なバランスにイチコロ

純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒

純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦

御湖鶴　純米大吟醸
精米歩合35%
アルコール分16度
酒蔵好適米山田錦1回火入れ

長野県諏訪市　
諏訪御湖鶴酒造場

上立ち香爽やか
雑味なし　
爽やかかつ米の旨味
心ときめくお酒のコンセプト通り
アフターフレーバー
アルコール臭なし　

蔵再興　

純米吟醸 諏訪美山錦 瓶燗一回火入 磨き50%
福島はいわき市に本社をもつ磐栄運送さんが復活させ更には蔵まで建替えて、さらに更に、これ以上の酒質を追求して行くというこの気概❣️素晴らしいですね(^^)👏
復活後直の味わいはイマイチだった記憶で有りまするが、コチラ新蔵での純吟は人が違った位バランスの取れた研ぎ澄まされた良い國酒と変貌した感が有りまする〜無論スイスイイケます〜(^^)v

山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒

購入店：御湖鶴酒造

一口目は微発泡感に酸味。後味に程よい苦味がキレを感じる。
日を置くと角がとれ、バナナ系のフルーティーさの後に渋みがあり、最後の酸味で纏まりがいい。

純米吟醸
諏訪美山錦　無濾過生原酒

購入店：御湖鶴酒造

酒造限定のタンク直汲み生酒。
甘旨系で爽やかな果実香。
初日は程良い酸味から後味の苦味でキレ良く杯が進む。
全てのバランスが整っている。

20200607 長野県諏訪市 御湖鶴酒造 御湖鶴 純米酒 平成三十一年 元旦搾り 無濾過 生原酒 微炭酸の無濾過な甘みのあるフレッシュなお酒です。

純米吟醸 無濾過生原酒

とにかく米の香りがいい。酵母が米の香りを引き立たせている。キレの良い酸味がさらに米の旨味を引き立てる。この酒はとにかく美味いです。

生粋しぼりたて純米酒。（要冷蔵）口に含んだ瞬間甘さを感じたあとスッキリ辛口風味。おいし。
さっきアップしたとき不覚にも名前間違えたので再度アップしました。

生粋生しぼり（要冷蔵）
スカイツリーのはせがわ酒店でゲット。口に含んだ瞬間甘さを感じたあとスッキリ辛口風味。おいし。

純米 しぼりたて生
世界2位の酒らしい。おいしかった。

御湖鶴 元旦しぼり 純米生原酒
元旦午前0時に搾り始めたお酒を無濾過無加水非加熱で瓶詰めした新酒
正真正銘な元旦しぼり!!スッキリとして美味しい

ひやおろし。これもうまい！
今のところハズレ無しやな。

御湖鶴飲み比べ。純米、純吟、純米大吟醸。

御湖鶴 純米吟醸 雄町

7月20日 雄町 Back to Okayama

純米吟醸酒未来うまい！
これすきなやつや！