三井の寿

純米酒 コネチレ 吟のさと100%
和食のお供に適したさらりとした味わい。後味もすっきり

2018.11.25
三井の寿みいのことぶき （福岡 / 井上合名）
生原酒

2018.10.08
三井の寿みいのことぶき （福岡 / 井上合名）
ポルチーニ
本当に香りがキノコみたい

香りは華やか。味は辛い、かつまろやか。ちょっとまろやかすぎるかも。

ひやおろし 純吟 ポルチーニ

スラムダンクですな

純米吟醸「朝日」

朝日米は初飲み

三井の寿 純米吟醸
穏やかな吟醸香とキレの良い味わいで、喉越しの良い伸びやかな味わいです。

秋バージョン
ポルチーニ

渋みがある

本日の2杯目！
コチネレ＝てんとう虫
かなりなサッサリ
って言うか…
薄い？

ワインの酵母を使って作ったお酒のようです。(*^ω^*)
酸味が強いけども、その酸味の中に柔らかい暖かみのある甘さが感じられます。(^^)
女性は好きですね。(^^)
ワイン感は強めかな。(^^)

『美田 山廃純米 大辛口＋14』🍶

山廃だけどスッキリ。
山廃苦手な方でも(^^)
うまっ

三井の寿 精米歩合60% ワイン用4号酵母で仕込んだ日本酒🍶！乾杯！

コネチレ　純米生詰め
癖あってうまいが少し味が薄い？インパクト薄い。
ミッチーーーー！

ワイン酵母で作った日本酒

味を抑えて作った印象。仙禽と違って酸味が強過ぎず飲みやすい。

とは言え、リピートはしない。

米とワイン酵母は恐らく無理では。。

バトナージュしている、ワインの作り方。案外辛口。

★3.5 純米吟醸 みいのことぶき「パトナージュ」

味忘れたけど、多分不味くはなかったはず。

in inverno neve

NeVe
見た目に惑わされるな！全く甘くない。

イタリアンラベル 純米吟醸 ワイン酵母仕込み
久しぶりに飲んだけど思ったより日本酒感はある

純米吟醸 大辛口 山田錦
スッキリとした綺麗な旨さのある辛口です。

福岡は三井郡 みいの寿 三井の寿 純米大吟醸 大辛口。スラムダンクのミッチーラベル。日本酒度とアルコール度数を背番号の14に整える芸の細かさ。味はかなりのキレ味で軽く舌が痺れる感覚。酸味、甘味もありますがどちらもかなり控えめ。実はこちらがミッチーの元ネタ。 #日本酒 #三井の寿 #スラムダンク

三井の寿 秋純吟 「ポルチーニ」

以外とスッキリ。