まんさくの花

純米吟醸　一度火入れ原酒

甘いながらすっきり
うまい。

★★★
銘柄：まんさくの花 巡米70 山田錦
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：30BY、20.05
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：70%
酒母：
造り：一度火入原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,350
飲み方：13℃
memo：鯵のハンバーグ、海老とブロッコリーの黄身酢がけ、厚揚げの煮物

まんさくの花 純米一度火入れ原酒 美郷錦70 飲んだ瞬間は強い酸味を感じますが、いい香りとかすかな渋みを残してすっと消えます。酸味とキレの良さがバランスよい。美味しい。

まんさくの花　山田錦70 一度火入れ原酒　甘いような中にもすっきりした酸味、うーん、飲みやすい。

純米酒　巡米70ー星あかり編ー　この蔵らしい雑味の少ない辛口、コスパも最高(^｡^)、次は燗酒で頂きます❣️
燗酒もキレが良く最高でした‼︎また是非頂きたいと思います)^o^(

冷で飲むと甘くフルーツの様な香りで、一口飲むと優しく甘い香りと辛さが広がる💙とても飲みやすい酒です💖

錫の酒器で呑むとまろやかな口当たりと後口に広がる辛口が良い感じです❣️

熱燗で飲むと辛口が広がって男らしい香りになります。
￥1570

まんさくの花限定酒
スッキリしている
喉をスッと通る感じ

まんさくの花　純米　星あかりです。こちらも近所の酒屋さんのオススメで購入しました。星あかりと言う種類のお米も聞いたことなかったし、このご時世なので明るい名前でイイね！と思い。お酒の名前はラベルが達筆すぎて読めなかったけど。味の方は原酒の割に酸味も甘味もさほど強くなく、吟醸ではないのに、吟醸香がほんの少々する感じ。17度なのに割とスッキリしてました。

★★★☆
銘柄：まんさくの花 巡米 秋田酒こまち70
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：30BY、2020.01
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：70%
酒母：
造り：一度火入れ原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：1,800ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥2,640
飲み方：℃
memo：

純米酒　愛山70

うまからまんさく
特別純米　限定品　55%

★★★
銘柄：まんさくの花 巡米 亀の尾70
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：30BY、2020.03
使用米：秋田産亀の尾
精米歩合：70%
酒母：
造り：一度火入れ原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,350
飲み方：常温
memo：マグロぶつ、ホタルイカぬた、マカロニサラダ

糠感と米の甘みがいい感じ。

まんさくの花　純米酒
亀の尾70

一度火入原酒
精米歩合　70%
アルコール分　16度
原料米　秋田県産亀の尾100%

今日は2本目開けちゃいました。

セラーがあるので
開けても飲み比べ。

口に含んだ瞬間、
程よい渋味苦味が花開く。

その瞬間、
平和なスッキリ甘みが。

お食事より
おつまみと楽しめそうなお酒。

今夜は2酒交互に行くよ。

純米酒
巡米70 亀の尾編

こちらは責めどり。やっぱちょっと癖あり。荒走りがすきかなぁ

秋田のお酒。
もちろん冷やで。

この日、最後のお勧め日本酒。
板長がホント上手くセレクトしてくれました、締めの酒。
口の中での香りがフワッと鼻にねけますね。
量が過ぎたかなと思っても、目覚めは、スッキリ。

まとまってた

まんさくの花　巡米70亀の尾編亀の尾らしい旨味と酸味のバランスがとても良い飲み飽きが来ない美味しいお酒🍶

特別純米生原酒
『直汲み』

純米吟醸生原酒　飲み比べ
うす濁りの荒走り、中汲み、責め取り。やっぱ中取がマイルドで美味しい。
ひとつのふねを飲み比べる贅沢！

辛口です😃

打越酒場　中野