真鶴

生酛造り純米酒
原料米 蔵の華
精米歩合 60％
香り フルーティと言うよりは、穀物臭が少しする。
口に含むと酸味が広がるが、スッキリした味わいです。

山廃仕込み純米酒(宮城県加美郡加美町)
近所のスーパーで購入、手頃なお値段でした。香りはthe純米酒といったところ。丸みのある口当たりに、豊かな酸が広がる。後味はややアルコール感が目立つか。冷やよりも、燗で活きるお酒かもしれません。

特別純米ワンカップ

山廃

山廃純米…冷やで若干感じる古本屋的薫りは山廃が故か。冷やより燗が○。蒸したじゃがいもにイカの塩辛、合わない訳が無い！4GB1000円。

火伏せの虎舞 真鶴を醸す蔵の特別純米酒 故事に則った奉納舞よりの酒銘らしい こちらも仙台の可愛い子ちゃんのお土産です❣️

かくし酒
仙台駅の物販で購入。駅売りと新幹線などでのお持ち帰りを考慮して火入れしてあるとのこと。生で。生で呑みたい。蔵に行けばいいのか。

限定壜詰　真鶴　山廃純米　無濾過生原酒
仙台駅で売っていた、60本限定のお酒。山廃特有の香りや酸は控えめで、濃醇な印象を受けない不思議な感じ。冷やして飲んでいるけど、燗をつけたほうが美味しいかも。

本醸造ながら旨味充分

真鶴『凛』
H28.1季節限定酒😆　
本醸造なるも、18度以上の旨味ととろみ、芳醇さがさすが✨😊

コイツも旨酒だ。

特別純米 生詰。今シーズンひやおろし一発目。旨みがノリにノッてます。後味は辛味、苦味にアルコール感が抜ける。肴は鰹の刺身で。秋です。ササニシキ100% 4GB1380円也。

山廃純米 上品な旨味と酸味、飲み飽きない絶妙なバランス、素晴らしい。

爽やかで後味スッキリ。

香り豊かに
味は優しく

飲みやすい。

純米吟醸 中汲み

特別純米。スッキリした口当たりだが、しっかりした味わいを残す。

山廃純米。昔ながらの山廃純米という感じ。たまにはこういうので(・∀・)ｲｲﾈ!!

特別純米酒 超辛口＋8

定期的にお世話になっている「む」の限定酒。
さらりとした含み感と後からくる純米感は燗酒向きかな。夏の外でも楽しめそう。

ぬるくしたら、、優しく開き、そよいで華やかさがあとをひく！
もしこれがしつこいと感じたなら、和らぎ水には冷やだな。
自己完結型の頼り甲斐のある酒。

東中野で購入の豆腐で湯どうふ、がんもの煮付け、石巻の粟野の蒲鉾の大葉チーズ挟み焼き、新井薬師の但馬屋の柿ピーと。

甘くて飲みやすい

新年最初のお酒は宮城の安酒金紋真鶴でスタート。アル添、糖類、酸味料添加というまさに時代と逆行したような形ではあるがこれはこれで旨い。甘口で全く癖がない。

紅葉を見に鳴子峡へ。その途中の鳴子温泉街で購入。こけしラベルの純米吟醸。造りは夢幻の真鶴さん。

香りが高く、飲みやすいです

香り高く、引きが早い、地元に居たら常備酒と成り得る味。

今夜は常温で。明日からは冷やで。

本当は呑み切りたい四合瓶。