巻機

愛ちゃんのお持たせ。一人で一気飲み。辛くて好み。

純米吟醸。
初めて見たので、味見だけと思いましたが、飽きない辛口＋5旨い、スッキリ‼️
ついついおかわり‼️

純米吟醸 生原酒
酒米に一本〆を使っているお酒。非常に濃厚な甘味主体の甘旨味。次いで若干の酸味、更に比較的穏やかな苦味。ただ、飲み進めるほどにじわじわと苦味が来る。雑味は無く、アルコールの強さが甘味の中に来る感じ。甘旨味の方向性は金亀(3/22)近い気がする。これは酔いそう。

新潟、高千代酒造の純米吟醸、新潟開発の一本〆という米で作ったのだそう。冷たく飲むと何処と無く色んな旨味が好き勝手やってくる感じ。燗すると、ふわっとして表面を砂糖でコーティングした煎餅のような香りを感じる。

純米吟醸酒、ドライなんだけど芳醇！飽きのこない旨さに杯がすすんだ！

さっぱりしてる。後口軽め。