舞美人

舞美人 純米吟醸 北陸新幹線延伸記念酒

2024/2/19 @tabi 体調◯
※北陸土産
スッと入ってくる旨さ

山廃純米　無濾過生原酒　外伝（がいでん）　
1.8L ¥3,080(税別)
720ml ¥1,400(税別)
蔵付き天然酵母で醸した。強い酸味の日本酒で知られる「舞美人」。その中でも最も鋭い酸味の日本酒がこの一本。酸味と優しい甘味のある、アルコール分を抑えた味わい。ライトな飲み口で、軽快に楽しめる日本酒。キンキンに冷やして楽しみたい一本。
精米歩合60％
酸度 2.7
アルコール分13度以上14度未満　

舞美人 純米酒 MYBY

2023/4/13 ＠tabi 体調○
かなり濃いめの旨さと甘さ

舞美人（まいびじん）　純米酒MYVY

おいしい酒倶楽部（八王子）

sanqQ 山廃純米無濾過生原酒　かなりクセ強め　初心者にはムリなやつ　生でも寝かせてるから？　無濾過生原酒やのに古酒の味わい

TOKKURI 中洲
木樽の熟成純米酒。
旨味はあるも少し物足りない？
黒酢に近く女性に人気らしい。

舞美人（まいびじん）
特別純米無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

舞美人 純米にごり　冬

17度だけども飲みやすい。
飲み過ぎ注意報⚠️

酒にごり、心はすむ。心はずむ。

（酒肆 番）

山廃純米 無濾過生原酒 木槽搾り 五百万石 R1BY

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒
sanQ(サンキュー) 蔵付酵母
酸度6.2/日本酒度−18.0。柑橘系の様な酸。まるで伊予柑・はっさく。甘旨味もあるが酸っぱさが勝る。少しヤクルト&ゲータレード感も。個性的な味わい。3〜4の評価。
させ酒店で購入
720ml（冷酒）

山廃
すっぱい
なんとも言えない味
山廃とはこういう味か。。。

山廃純米　無濾過生原酒
外伝
風変わりなお酒

山廃純米 無濾過生原酒 sanQ R1BY
精米歩合60%
アルコール分14度以上15度未満
酸度6.2 日本酒度-18.0
製造年月2020.05
酢⁈ これはこれで旨い。
カネセ商店

本日の一杯目。
美川酒造場さんの福井越前、舞美人。甘さの後に来る辛さがスッキリ。好きなお酒。

玉ねぎの出汁と合わせて燗冷まし。
元々は酸味が強い

山廃純米 無濾過生原酒 ☆3.5
うわだちかは木片の濡れたような樽の匂いか。蜜感もある。
味わいもそんな感じ。くぬぎの蜜っぽい！それにしてはくどくない笑

いやー

好き嫌い激しそうな酒だ。

酸度が高い！

越前 木槽搾り 生酛純米 無濾過生原酒
酸味が強い且つすっきりな日本酒

目が覚める？
日本酒っぽくない
酸味強い

木桶仕込山廃純米無濾過生原酒 精米歩合60% アルコール18% 旨味の中にしっかりとした酸味があるお酒。

サンキュー！

山廃 無濾過生原酒 純米 五百万石 精米歩合60% 酸味が強い！

悦凱陣に近いテイスト。熱燗で堪能。やはり凱陣には及ばないか。

福井は美川酒造 舞美人 蔵付き酵母仕込み 山廃純米 無濾過生原酒。ビネガーのような酸味。度数は12-13と低めですが、そんなに弱く感じません。なんというか、日本酒と言うよりは飲めるお酢。 #日本酒 #美川酒造