梵

純米大吟醸 しぼりたて初雪 生原酒(加藤吉平商店)
産地:福井県鯖江市
アルコール:17度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:山田錦
精米歩合:50%(一部35%)
酵母:不明
製造:2018.01

4合瓶で買う。
購入二回目。
色は微粒子の濁り。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは心地よい吟醸香。
口当たりは微かな甘みと酸味。
他の濁りのように雑味はなく、さらりとした軽快さが心地よい。
それを邪魔しない旨味も感じる。
最初から最後まで苦みはない。

濁りは酸味が強く好みでないが、これは相変わらずおいしい。
また買いたい本。

梵 初雪 純米大吟醸

ときしらず。飲みやすい！甘い。

香り独特。複雑な味。

さすが梵
うまかです

梵 艶 純米大吟醸 長期氷温熟成酒

純米大吟醸 中取り無濾過生原酒

原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール17度

初めて頂きました。甘さ控えめ、酒臭さ抑え、とてもバランスの良いお酒でした。上手い、旨い。

🍶純米 福井県

味はすっきりだが後味はしっかり
淡麗という表現がぴったり
酸味は少ない
やや辛め

純米大吟醸 無濾過生原酒
山田錦

燗酒でも冷たいままでもいけます。試してください。

ゴールド
旨味と、甘味を上品に感じる。
香も上品。
とても飲みやすい。

BORN GOLD 無濾過純米大吟醸 山田錦
優等生的欠点のない酒。特徴があまり感じられないが、間違いなくフルーティで飲みやすい。コスパも抜群、誰からも好感をもたれるのでは・・・👍
今回自分はカレーをあてにいただいたが、決してあてにまけることなく、食中酒として引き立て役もこなし大きな成果を出した。
名付けて「梵Silver」偉大なる二番手✨ いい意味でとらえてください😊

辛口すぎで薄めの味

無濾過純米吟醸大吟醸 GOLD

艶。旨すっきり。これは危険。

しっかり引っかかる味わい。
甘辛旨口で人気のある風味。

桃のような甘い香り
一口目から押し寄せるしっかりな甘み
そして程よい酸味とキレの良さで
どんどん杯が進む旨薄濁り
これはかなりの完成度
見つけたら是非また買いたい

福井県 特別純米大吟醸

ちょっと辛い

やっぱり梵は美味しい！福井のお酒最高♪

梵 特選純米大吟醸
長期氷温熟成 磨き三割八分

美味い
素晴らしい吟醸香 ちゃんと旨味も感じられそのくせスパッとキレる
できる

磨き五割五分
うまい。ゴールドほどでない

福井の銘酒[日本の翼]
政府専用機にも常備されてる一本。
外交でよく出されるだけあって、柑橘系の香りで爽やか飲みやすい印象。
精米歩合も20%。。
肴は何といってもチーズとの相性抜群に良い。
ピザとグラタンと合わせたけど全然邪魔にならなかった。
どんどん世界に広まって欲しい日本酒。

純米大吟醸 純粋(加藤吉平商店)
産地:福島県鯖江市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:山田錦
精米歩合:50
酵母:不明
製造:2018.1

東京駅の駅弁屋祭で買う。
色は透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは吟醸香。
口当たりはとろっとした甘み。
わずかな酸味がさっぱりした印象を与える。
ここたよい旨味も感じる。
最初から最後まで苦みはない。

梵、やっぱりおいしい。
また買いたい一本。