たかちよ

飲みやすめ 甘め
なんか高級感ある見た目

純米大吟醸 中取り 無濾過生
メロンとパインの香り。元気溌剌な高濃度酸甘がパインパイン！なファーストインパクト。そのまま駆け上って甘酸スパーク。フレッシュフルーツジュースのできあがり。引きはスルスル。やや苦と微辛できれいさっぱり。ひたし豆、甘。バタピー、淡甘酸◎。鶏肉と厚揚げ煮、甘旨。アテても寄りませんがバタピーはナイスでした。温度が上がるとベタ甘が目立つので冷酒帯キープが正解。焼レバタレ、ぐう甘旨酸。あ、ここっすわ、んまいっすわ。
一升3520

シンタカチヨ、おりがらみ

八反錦壱号
59 Takachiyo

限定品　扁平精米　無ろ過生原稿
甘みしっかり

酸味と甘味。
まろやかで優しい

干支ラベル
甘さがいい感じでした。
甘すぎないけど。

シン•タカチヨ 無濾過生原酒Noctune
精米歩合 65%(扁平精米)
アルコール12度
新シリーズをはじめて飲んだが、乳酸のような酸味が強く、あまり好みではない。おせちと合わせたが合わない。
期待外れた。

りんごのような甘さと旨さ

たかちよ CUSTOMMADE

「たかちよ NEW YEAR'S BOTTLE」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリで少し厚みのある旨みと爽やかな酸味で、後味ジンワリです。

無調整おりがらみ
＠ささ草

4.5
おりがらみ　しぼりたて生原酒
グレープフルーツ感。
甘さはやや控えめやけど、酸味と苦味も同じくらいある。
甘みや旨みが強すぎない分、飲みやすいかも

「たかちよ Xmasラベル」香りは果実感のある香りです。飲み口スッキリでジューシーです。柑橘系の感じの甘みと酸味で爽やかな後味です。

無濾過生原酒
＠TABIBAR

青おりがらみ。やや甘口酸味ややこってり後味軽め。

しぼりたて生原酒おりがらみ　緑ラベル
精米歩合非公開　アルコール16%
柑橘系の果実に似た、芳醇なかぐわしさ。新酒しぼりたてらしいガス感と肉厚な旨み。甘さの中に、かすかな辛さもあって余韻でキレも感じられる。
おりがらみシリーズ第二弾

黒？甘口酸味やや重め。

新潟・魚沼市の酒、たかちよ
国産米100％使用
精米歩合非公開
しぼりたて・おりがらみ
生原酒・GREENラベル
純米酒

今季のしぼりたて
ウマ〜(//∇//)

🎃

亀の尾✨

純米
しぼりたておりがらみ生原酒。
あまみすっきりやさしくうまい

緑ラベル　しぼりたて　口開け4.2

扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.10 1,650円/720ml
11月10日開栓。R5BY新酒シリーズ。上立ち香はやや爽やか。若干丸みのある口当たり。濃醇な甘旨味に酸味のフレッシュ感。酸味は乾いた感じで、苦味はベリー感のある酸味と絡み合い〆めて旨い。

Takachiyo 59 純米吟醸 限定濾過品 亀の尾