たかちよ
高千代酒造
みんなの感想の要約
高千代酒造の日本酒「たかちよ」は、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴であり、飲みやすさが人気です。甘みと酸味のバランスが良く、特にフルーツ感が豊かな印象を与える日本酒として評価されています。また、無調整生原酒や無濾過生原酒など、種類も豊富で選び方によっては酸味が強めでキレもよい、あるいはフレッシュでジューシーな味わいなど、さまざまな特徴を楽しむことができます。
みんなの感想
今酔の友。久しぶりに味わう魚沼の酒は相変わらずの旨みガッツリ。(^o^) 米からこんな甘みを醸す蔵元の技術に敬意を払います。(^O^)v
Chapter Two 愛山
たかちよ純米大吟醸 扁平精米無調整 生原酒 厳選中取り本生？
精米歩合48% 吟香強めで甘んまい。
尾瀬の雪どけに近い味わい。
酸味を感じつつあっさり目。安定の旨さ。
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
豊醇無盡たかちよ
扁平精米おりがらみ
しぼりたて生原酒 （緑ラベル）
グレープ・フルーツな柑橘系日本酒
爽やかフレッシュ！
ピリッとガス感。
黒ラベル
純米大吟醸 黒ラベル
家呑み。たかちよは最後の苦味が苦手だったけど黒ラベルは雑味が無くて好き。
①無調整おりがらみ 偏平精米
②フォロワーさんから購入
③青たかちよ。グレープフルーツを意識したという高千代酒造の狙い通りです◎
香りはマスカット系。口当たりからロングトーンのフレッシュな酸味にキリッとした甘味が寄り添ってそのままフィニッシュ(’-’*)♪
たかちよは味の幅が広いですね☆
開栓二日目、口一杯に広がる爽快感は笑ってしまうくらいのグレープフルーツ感！
魚沼清酒 豊醇無盡 純米大吟醸 たかちよ 厳選中取り本生
うわ立ち香は穏やか。
含むとややパイナップル感あり。
かなり甘めのお酒ですね。
個人的には好きです。
辛口が好きな人には向かないか。
甘酸っぱい
辛口のおりがらみです。
フルーティーな味わいで、飲みやすく深みがある。
フルーティーな味わいで、とても飲みやすい。田酒よりもフルーティーで深みがある。
1升で3456円
おりがらみ生原酒。酔いが回りそう‼️
フルーティな香りはシャンパン見たい🍾
辛味、甘み、苦味も感じる
おりがらみ
お酒だけでいける。美味しい。
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
飲み屋の大将、お勧めの酒。
生酒らしい酸味に、広がる深い香り。
AI IPPON 愛山22.5% 一本〆77.5% 59％
純米吟醸 協会1801号酵母 無調整生原酒
限定流通 chapter X
めちゃくちゃ甘い！
豊醇無盡 たかちよ ハロウィンラベル feat.SAKAZUKIN 扁平精米 無調整生原酒
たかちよは、ラベル書いしてしまいそうになる位、ラベルがかわいい^ ^
しかし、肝心の味も…甘さと酸味がうまくマッチしてて、スルッといける！とてもフルーティーで美味い。
純米吟醸 AI-IPPON
独特の旨みは愛山ならでは。フルーティな味わいと米の旨みは抜群。
扁平精米おりがらみ、コレ美味いです！総合力大！
ハロウィンラベル feat. SAKAZUKIN 扁平精米無調整生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9 1620円/720ml
10月20日開栓、ジャケ買い。以前のたかちよはエキスが薄い気がしたが如何か。上立ち香は若干甘く爽やかなもの。丸い濃厚な甘味と旨味。後から酸味が被って苦味が追い打ちをかけ、余韻は苦味。こちらは逆に濃醇と言うか濃すぎな感。10月22日完飲。