房島屋

濁りだね

純米 9号酵母 無濾過生原酒 限定中汲み
酵母 協会9号 度数 17度
酒米 ー 精米 65%
酒度 +8 酸度 2.3 アミノ酸度 ー
3BY 4.1 1650円/720ml
3月20日開栓。上立ち香はモワッと袋香。口当たりはサラッと。先ず確かに辛口で酸っぱ旨。背後に柑橘系のある酸苦味。中汲みらしい透明感はある。2日目以降は落ち着き甘味も感じられ旨い。

純米吟醸五百万石　無濾過生酒
冷やでも熱燗でも、旨みが素晴らしい❣️それでいてそこそこ辛口、マッタリ感は感じません^_^美味しい😋

房島屋　純米無濾過生原酒　超辛口　おりがらみ　滋賀県
おりがらみと超辛口で、すいっと無くなる、

純米超辛口
熱燗でもキレッキレ

2022/03/14もやっぱり熱燗

房島屋　中汲み　純米超辛口　無濾過生原酒
辛口感はあるけれども昔の日本酒っぽさもある。
美味しいけれども若干くせあり。
濃い目の料理に合いそうだけど、刺し身とかでも美味しい。

純米吟醸　無濾過生原酒　兎心ブラック

房島屋　純米超辛口おりがらみ　無濾過生原酒

大垣のぴあのぴあーのにて。
鼈甲飴のような風味とすっきりした後味。

濁りまずまず

超辛口おりがらみ
スッキリした飲み口

純米酒 無濾過生酒
精米率65% ALC17
日本酒度+6.0 酸度2.4

辛口で、独特の香りは酒米か麹米に由来しているのかも。
料理と一緒に口に含むと、スーッと入ってきて美味しく飲めました。

酒トト：20211126 with仁

純米無濾過生原酒
微炭酸が残るパンチのあるお酒です。
これが、火入になる頃、燗酒を試してみたいです。

by SAKEトト

酸っぱいまずまず

飲みやすく甘い。喉越しは辛い

兎心BLACK 吟吹雪 無濾過生原酒
原料米：麹米 あけぼの 22%
　　　　掛米 吟吹雪 78%
精米歩合：65%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.03

房島屋　純米超辛口無濾過生原酒
中汲み　税込3,080円
喉にまでピリリとくる辛口
だけど鼻から抜けていく香りがとても良いです。
オススメ

房島屋　純米無濾過生原酒
辛口なのにフルーティさもありとっても美味しい。
ブルーボトルも夏らしくて良いかも。
価格は、2,970円
オススメです。

ちょっとシュワっと
超辛口　ちょっと辛すぎた
成田屋にて　1400円

房島屋　超辛口7
2,640円
スッキリ辛口
色々な食べ物に合いそう

純米 ひだほまれ 無ろ過生原酒
酵母 岐阜酵母 度数 17度
酒米 あけぼの ひだほまれ
精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 1485円/720ml
5月15日開栓。某酒店の頒布会で購入。一部白麹使用。爽やか甘い上立ち香に丸みのある口当たり。先ず相当強い酸味からの甘旨味。そして苦味も強く余韻が続く。5月17日完飲。

房嶋屋 兎心BLACK 五百万石 無濾過生原酒

徳丸
兎心　BLACK 銀吹雪65 無濾過生原酒

冷酒
クリームソーダのよう、あまり旨味感じず

ぬる燗
酸が少し出て来て、大人の味に変化

熱燗
酸が出て、旨味と合致　最後に辛味で締める❗️

房島屋兎心BLACK五百万石

純米無濾過生原酒

家呑み