房島屋

65%純米火入れ熟成酒

純米 超辛口おりがらみ
超辛口という割には飲みやすい
大分スッキリとしているので食前酒にもなりそう

ハシヤとナカセ(京都)

岐阜・揖斐郡の酒、房島屋
掛米 山田錦20% 麹米 五百万石80%
精米歩合50%
無濾過・生原酒
純米吟醸

久しぶりに購入。
ただ、今季は今ひとつの出来かな？
美味いんだけどなー。

濁り酒。濁りってクセ強いイメージやけど飲みやすい。トロッとした口当たり。ラベルお洒落。あとから少しお酒感！

ここね
熱燗
超辛口

房島屋を冷やで呑む。
酸味のある辛口。ふわっと広がるフルーティーな後味。
（写真無し）

濁りだね

純米超辛口
熱燗でもキレッキレ

2022/03/14もやっぱり熱燗

純米吟醸　無濾過生原酒　兎心ブラック

大垣のぴあのぴあーのにて。
鼈甲飴のような風味とすっきりした後味。

濁りまずまず

純米酒 無濾過生酒
精米率65% ALC17
日本酒度+6.0 酸度2.4

辛口で、独特の香りは酒米か麹米に由来しているのかも。
料理と一緒に口に含むと、スーッと入ってきて美味しく飲めました。

酒トト：20211126 with仁

酸っぱいまずまず

飲みやすく甘い。喉越しは辛い

兎心BLACK 吟吹雪 無濾過生原酒
原料米：麹米 あけぼの 22%
　　　　掛米 吟吹雪 78%
精米歩合：65%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.03

ちょっとシュワっと
超辛口　ちょっと辛すぎた
成田屋にて　1400円

純米 ひだほまれ 無ろ過生原酒
酵母 岐阜酵母 度数 17度
酒米 あけぼの ひだほまれ
精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 1485円/720ml
5月15日開栓。某酒店の頒布会で購入。一部白麹使用。爽やか甘い上立ち香に丸みのある口当たり。先ず相当強い酸味からの甘旨味。そして苦味も強く余韻が続く。5月17日完飲。

純米無濾過生原酒

家呑み

吟吟　大森

岐阜
純米吟醸
無ろ過生原酒

しっかりしているのに後味スッキリ

ミーノデブラン 純米生酒
うわだちかは酸味。
味わいも穏やかな酸味。

辛口

純米吟醸　兎心

家呑み

純米無ろ過生原酒ブルーボトル
クラシックとモダンの中間。ちょいクラシックより。味濃い！

2019.06.26 大重食堂