富久長

純米酒 海風土 個人的に名前&パッケージのセンスが抜群。こちらも魚に合わせることを意図してつくられた酒だが、甘吹の「うるとらまりん」と違い、酸味とほんのりした甘みが際立つ。蔵元によって解釈(というか合わせるもの？)が違っていておもしろい。

美穂 無濾過本生 純米吟醸

白美 活性純米吟醸生酒 製造年月 平成26年.9月

富久長 八反草 純米吟醸
生酒
おりがらみ 下におりがある。
若干黄色 香りが良い
キレがいい
酸味がある。最初が甘く後が辛く感じた。
ひやがおいしい。おかんも試してみたい。

純米八反草
75%
柔らかな旨味

富久長 ふくちょう 辛口特別純米

富久長 ハイブリッド酵母純米酒

酒米山田錦（広島県産）
精米歩合75%
日本酒度+4
酸度1.6
アルコール度数14度

まろやか、後味スッキリ。

富久長 ひやおろし吟醸 秋櫻
アルコール度 15%
精米歩合 麹米50% 掛米60%

香りは重めの甘さのバナナ系。
飲んでみると、旨みと少しの甘さが広がり、軽い苦味が締めてくれるスッキリとした日本酒。
色々な料理に合いそうで楽しみな日本酒。

純米吟醸 無濾過原酒 やや辛口、
辛口意見だが、
普通に美味しい、バランスも良い、
美味しくいただきました、

食中酒としても美味しい。

やさしくて、口当たりのいい酒。好みではないけど、一般受け間違いなし。この店でもすぐになくなりました。吟醸、ひやおろしの特徴は感じなかった。

8/20に飲みました。広島は東広島市安芸津町 今田酒造 富久長 辛口夏吟醸プラスX。全体的に抑えめというか控えめな印象ですが、じんわりと甘さが広がって来る。スロースタート的な旨味。

八反草 純米吟醸 精米歩合 こうじ米50%、掛米60% 酸味、苦味、旨味が一緒にやってくる。八反草面白い。

富久長　ひやおろし　吟醸

限定1491本
遊び心がありながらも穏やかな香りと

白麹純米酒 海風土 ブルー 酸っぱい！

瓶内熟成スパークリング HAKUBI（白美）
すっきり辛口。夏酒って感じ。かなちゃんの広島土産。
2017.08.27 かなちゃんち

富久長 ひやおろし 純米吟醸
秋櫻こすもす
なかなか濃い旨口。

白麹純米酒 海風土ブルー
こちらも白麹を使用した精米歩合70%の純米酒
酒屋の店主曰くチーズなどイタリアンに合うとのこと。
一口目は酸っぱい！と思いましたが二口目からはそこまで強く感じず、こっちはレモンですかね？チーズやトマトの酸味と合わせると甘味が引き立つ印象、こちらも後キレが良いせいかスルスル飲んでしまう…面白くて旨い酒。

白麹純米酒 海風土
白麹を使用した精米歩合70%の純米酒
魚介類に合わせるために醸した純米酒だそうです。
白麹の純米酒は幾つか飲んだことがありましたがこちらは思っていたほど酸味は強くありませんでした。レモンというよりミカンのような…旨味もあって後キレも良かった。もちろん魚介に合いました。
そしてぬる燗も◎です。

香りがいい、飲みやすい！

やはり旨い( ￣▽￣)

海風土（シーフード）ブルー
酸度6 普段よりリンゴ酸が多い造りで牡蠣とかに魚介料理に合うとのこと
甘すぎず、白麹を使ったもので酸味が目立つ。生牡蠣とかカルパッチョで飲みたい

純米吟醸

富久長らしさを、残しつつ、スゥ〜っと入ってくる。どんな料理でも合うと思う。