福祝

①純米磨き八割 播州特A地区山田錦使用
②四ッ谷・鈴傳で購入
③鈴傳の若い店員さんに勧められて購入◎
確かに旨い！！！
低精米とは思えないきれいさ。華やかさは純大吟クラス☆
やはりいい米は磨く必要がないということか(*´-`)
開栓二日目、香りと後味にアルコール感が出てきましたが、酸味・華やかさ、依然良酒ですね～(*´ω｀*)

ひやおろし
キリッと切れのいい辛口
軽快な飲み口

千葉は君津市 藤平酒造 福祝 しぼりたて 生原酒 本醸造。しぼりたて早くね？と思いましたが、突き抜けるキレの良さと濃厚な味わい。濃厚だけどさっぱりしてる。でも強い。強くて美味い。 #日本酒 #藤平酒造 #福祝

山田錦55 特別純米酒

720㎖

精米歩合: 55%
使用米: 山田錦100%

2017/10/08開栓
2017/10/13完飲

飲み比べセット、真ん中。
純米 無濾過。
スッキリとした辛口ながら、しっかりと旨い。

燗酒純米 無濾過

精米歩合: 麹60% 掛55%
使用米: 麹米 北海道産きたしずく21%
掛米 北海道産彗星79％

720㎖

2017/09/28開栓
2017/10/08完飲

福祝 純米大吟醸 特上山田錦

まったり系の旨口

千葉の酒フェスタ2017 in TOKYO

福祝 純米大吟醸 雄町50パーセント磨き

このとろみ感 他にない旨さ 雄町の良さが生かされてます。

千葉の酒フェスタ2017 in TOKYO

純米酒

原料米: 山田錦
精米歩合: 60%

@SUGIDAMA

fuku shuwai 季節モノ。シュワっとんまい。

純米吟醸
道産米彗星五十五%磨き

@SUGIDAMA

山田錦55 中汲み純米無濾過生原酒 限定品。んまいなぁ。

雄町はいいよね〜😋

直汲み 無濾過生原酒 純米吟醸酒 北海道産彗星使用 精米歩合55% アルコール17% 爽やかな柑橘系の香り。甘味とふくよかな酸味があり、度数を感じさせない蔵元限定の原酒！

夏の純吟
きたしずく五十五%磨き

精米歩合: 麹50%、掛55%
使用米: 麹 山田錦、掛 きたしずく

2017/7/9開栓
2017/7/9完飲

純米吟醸
道産米彗星五十五%磨き

@SUGIDAMA

今週の呑み比べ②

純米吟醸 道産米彗星五十五%磨き。まーんまいねぇ。ここの彗星にハズレなし。他も美味しいけど。

彗星55 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒。この蔵元の彗星は間違いない。微微発泡でちょいシュワっとまーんまい。

雄町の大吟醸ということで期待してたのですが、風味が何故かやや醸造系で残念。

①純米吟醸 道産米彗星55％磨き
②四ッ谷・鈴傳で購入
③出身の千葉のお酒を購入。お初銘柄◎
北海道の酒造好適米、彗星で醸した純吟。きれいな口当たりにどっしりとした旨味。開栓初日の苦味はややきつめです(*´-`)
千葉のお酒も追究しましょう☆

純米大吟醸 熊本酵母仕込み きたしずく50

北海道米きたしずくを五割削った純大。梨のような果実感の後にくる、舌を刺激するような苦みと辛み。すいすい入っていく危険な１本。美味い。

福祝(安房君津)
純米吟醸 山田錦50

穀物系の香りが旨味を出し
口中に広がる。
コクのあるまろやかな味わい。

安房白浜の『きよ都』さんにて

4杯目。ふぅƪ(˘⌣˘)ʃ

福祝山田錦50純米吟醸無濾過生原酒　華やかな濃さがある　花邑の濃い目って感じかなぁ　美味いけど評価に困る　17度の原酒っぷりが後からどっと来る