福祝

4.3純吟アクチバ　山田錦　口開け4.2微発泡旨口　望の穀味少なくしてエレガントにした感じ

福祝 7号酵母 純米 瓶燗火入

7号酵母を使用して造られた
限定酒。
上品で綺麗な香り優しい旨味と心地の良い酸が広がる穏やかな味わい。

フランスで開催された「Kura Master2021」の純米の部でゴールド受賞。

千葉の酒蔵シリーズ　9蔵目(1)

藤平酒造　無濾過　特別純米　磨き55

山田錦50 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.03

ichiban junmai 500ml
フルーティー
アワアワ

辛口純米山田錦七割磨き 秋あがり
原料米 山田錦100%
精米歩合 70%

山田錦を70%精米で使用した、味わい系辛口純米酒。芳醇でふくらみのある穏やかな香り、口に含むと旨味と辛さとのバランス良さが際立つ、お燗もオススメです。

雄町60 純米直汲み 無濾過生原酒
蔵元さんから購入

ほぼジュースだが、調子に乗って飲むとヤバい～(^_^;)
微炭酸で舌先でピチピチいう～！
ローストポークのサラダも、刺身も冷奴onなめ茸も枝豆もモッツァレラ入りベビーチーズも合う～(*´∀`)♪
温度が上がると甘→辛さが出てくるけど、変な癖とかはないです～(^^)

雄町 60 純米直汲み 無濾過生原酒
原料米 岡山県産雄町 100%
精米歩合 60%

福祝　純米吟醸　直汲み無濾過生原酒 60%
北海道産彗星 17度　　
口当たり滑らか
甘2酸2旨2　後味はアルコールの辛味4

福祝
道産米彗星
純米吟醸 直汲み無濾過生原酒

純米吟醸 彗星 直汲み無濾過生原酒
製造年月2021.4 720ml

藤平酒造。特別純米無濾過生原酒。香りは麹感のある甘い柑橘系。口当たりは始めの一口は水のように。二口目からはほどよい甘さのスッキリ感。口には残らない米の甘さを感じる。美味しゅうございます。

ウマい

福祝 純米大吟醸五割磨き 備前朝日
精米歩合50%

福祝 辛口純米酒 播州 山田錦七割磨き
原料米 山田錦100%
精米歩合 70%
恐らく、冷やし過ぎた……。

福祝 山田錦50 純米大吟醸
直汲み無濾過生原酒
原料米 兵庫県産山田錦 100%
精米歩合 50%

２日目なのか角が取れて呑みやすい甘味が抜けて美味しい❤️

ピリピリの後に青リンゴの様なフレッシュ感周り付く苦味。奥が深い。😍

匂いがいいがオリの味が結構する。

本醸造　製造年月2020.12 1800ml

千葉の山田錦シリーズ。
柔らかくて美味しい。

千葉・君津市の酒、福祝！
兵庫県産山田錦100%使用の
中汲み・無濾過・生原酒・特別純米酒！
飲み口は固めだけど、
開封2日目からググッとくる感じが
たまらん！(≧∇≦)
千葉もまだまだ復旧の道半ば！
微力ながら応援してます！(≧▽≦)ゞ

徳丸
山廃純吟　外伝、無濾過、秋田こまち

冷酒、微発泡でマスカットのような甘さ、後に辛味が口の中に広がる

冷やで発泡感は無くなるが、甘さがまわろやかに、巨峰のような甘み

ぬる燗で辛味が口の中に広がり、周りに甘さが押しやられるような、苦味も少し感じられる

夢みさきにて
夕食の時間で飲んだ日本酒
辛めで後味スッキリ
刺身と飲み合わせとても合う

低アル純米13 生酒　雄町