日輪田

純米 生酛 秋あがり

生酛純米　秋あがり

優しい酸味に、しっかりしたお米の風味を感じます。
燗酒でも美味しくいただけそうです。

by SAKEトト

山廃純米吟醸(無加圧直汲み)。キリッとした風味で芋焼酎に似た独特の重い苦味がある。山廃仕込ならではの野生的な味が口の中いっぱいに広がる大人の風味。

ひやおろし in 酒会 Tはる

日輪田 山廃純米酒 美山錦 五百万石

辛め、口当たりピリッと

山廃酒入門という事で飲んでみたけどなかなか難しい(^o^)