飛露喜

福島　まろやか、とろっと！

特別純米 磨き55% 本日より巷ではゴールデンウィーク、何でも休めるお方は最大10連休だそうで、おめでとう㊗️御座いまする〜🎉
自分はそうは行きませんGA、今日は昭和生まれ故、休暇で有りましたね〜^ ^♪
そんな夜は大好きで昨年より温存して居りました、コノお方を開栓致しまするよ〜www !
『飛露喜』の中でも多分1Sしか無い特別純米は、思い入れ半端なく、更に廣木酒造さんの造りの中で一番好きな味わいなので有りまする〜^_−❤️
瓶の、佇まいすら美しいですよね〜❣️
去年の秋口からの温存國酒で有りまするからキンキンに冷えて居りまする〜(今日は午後から豪雨で寒い🥶🥶🥶)ストーブを焚いて🔥呑む事と相成りました(^^)U
スッキリとした呑み口、、🤍カラ〜の〜❗️米の美しき旨味がやって来てビシッと切れる、そして感動‼️
呑み進めると時折り来る優しきセメ香もモウたまりません(^^)/❣️
矢っ張りマイう〜(^.^)
3連休のみのGW故、飛露喜にて楽しもうと思って居りましたG A、、、約半分終わったか⁉️て感じで有りまする〜(^_^*):
大吟醸より行き逢いづらい國酒故、短きGWあと2晩持つかなwww 大切に呑まねばなりませんね〜^_^⁉️

飛露喜【福島】
特別純米
廣木酒造

飛露喜　純米吟醸生
正統派の旨さ
梨のような甘さと喉元での辛さ

約二年寝かせた飛露喜。
飲み比べし始めてからも更に放置させてしまったが、更に旨味が出ていっそう円やかに。後切れのドライな辛味とのメリハリが効いてて、良くも悪くも淡麗な涼しい味わいだったものとは全くの別物だ。
燗にすると旨味の広がり方も良い。
とは思うのだが、そもそも飛露喜の熟成物を見聞きしたことがないのは不思議だ。速醸だからと割り切っているのか？
氷温熟成とか良さそうなものだが。。

純米吟醸 生酒 愛山

飛露喜　純米吟醸生詰　黒ラベル　　１８００ｍｌ
■原料：米・米麹
（麹米山田・掛米五百万石）
■日本酒度：＋２
■酸度：１．７
■精米歩合：５０％・５０％　
■アルコール度：１６．８

米の旨みの凝縮度、味わいのキレのバランス感覚が絶妙なので、飲み飽きもしなければ、お料理との相性も素晴らしい！
最も入手困難なお酒の一つとして有名ですが、一昨年日本最大の酒イベントとなる「SAKE CONPETITION」では純米吟醸部門において「飛露喜　純米吟醸」が1位を獲得しました！この純米吟醸ですが、兵庫県は最高峰特A地区で収穫された山田錦を50％まで精米した1本！

香りは穏やかながらバナナやアプリコットを想わせる香り！ミネラリーでストラクチャーのしっかりした旨み、コクをキレのある酸と共にキレ良くスッキリ仕上げます！
伸びやかで密度感のある旨みとキレのバランス最高です！
ワイングラスで飲むとミネラリーでより一層立体的で深みのある旨みを表現！

特別純米 無濾過生原酒
横綱です。それも双葉山級だね。

飛露喜の純大飲み比べ。手持ちストックの二年前のものと比較。飲み口さっぱりと聞いていたので熟成させていたもの。
今年のはとても清らかな飲み口かつ淡麗寄り。程よい酸とキレが心地よい。純米の個性と異なり、味わいが押さえられてる分洗練された口当たりと後切れが秀でている印象。
対して熟成ものは旨味が出てる分熟成香りも伴うが、後切れの個性はほぼ同じ。
燗ではby異なれど、淡麗寄りから旨口よりへと変化して大変美味。熟成させたものの方が個人的には好きだが、やはり寝かせていない冴えた味わいを楽しむ方がむいてそう。いずれにしても完成度の高さに満足する一本。

飛露喜 純米大吟醸 生

皆さんご存知の『飛露喜』で有りますよ〜❣️
今日は3月5日、啓蟄らしく、更には、ミスコンの日カラの〜スチュアーデスの日らしくwww 、こんな夜は別嬪な美しいキャビンアテンダントと呑む國酒はコレで有りまする〜www ‼️
妄想はさて置きまして、基本コノ純米吟醸ラベルからして美しいし、純米大吟醸より好きなので有りまする〜^ ^♪
(特別純米の方がもっと好きかも知れませんwww (^^)v)
立ち香、それなり乍ら、裏切りませんよ〜！
含むと.飛露喜〜❣️飛露喜感激❤️の味わいでする〜酸でキレるあたり、ヤッパ凄いですね〜(^^)v
ちなみに、『八海山』も純米大吟醸より純米吟醸の方が好みで有りまするしね〜www

飛露喜　純米大吟醸

純米大吟醸

特別純米かすみ酒
文句なしで美味しい。
飲み口はあっさりとしているけど、旨味がしっかりとある。甘味もあるけどそこまで強くない。
香りもフワッと香るだけだが、味を邪魔しない匂い。

純米吟醸
期待を裏切らない😌

大吟醸 兵庫県産山田錦40
去年飲んで美味しかったので、今年も購入した。やはり初日は硬さや辛さがあったが、すぐにそれはなくなりほのかに甘くバランスが良い美味しいお酒になった。

特別純米 無ろ過生原酒

飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒
無濾過生原酒のレジェンド、念願の初降臨❗️😁
ほんのり柑橘系の上立香。フレッシュな甘旨味から苦＆辛でスーッとキレる。トロッとした呑み口、余韻も長いですね〜！流石レジェンド、厚みのある骨太な甘旨味＆アルコール度数17度で呑みごたえありますよ〜❗️旨いっ❗️😁

大吟醸

特別純米 かすみざけ 飛露喜
福島県 廣木酒造株式会社
原材料/米、米麹
精米歩合 55%
16度
内容量 1800m

福島県河沼郡の純米吟醸酒
飛露喜 純米吟醸 R3.12

まだ飲んでいませんので
評価は後ほど

口に含んだ瞬間に爆発する全方向の美味さ！福島系の最高峰。いわんや日本酒の最高峰の１つ。その中でもフレッシュさとあまさが特徴の初しぼり。おせちとあわせるお正月のお酒で言えばピカイチでしょう。
特別純米 かすみざけ 初しぼり

飛露喜　純米大吟醸

最高っス❗️☺️

飛露喜　特別純米
無濾過　生原酒