飛露喜

飛露喜 純米吟醸
薄っすらと甘いメロン系の控えめな吟醸香。上品な甘旨味＆コクそして酸＆辛でス〜ッとキレる！バランスが絶妙ですね〜！飛び抜けた個性は無いかもですがこのズバ抜けたトータルバランスが評価されてるんでしょうか！
日が経つにつれて味わいが強くなりドストライク〜！www

特別純米。相変わらず単独で飲んでも程よい飲みごたえあって、つまみに合わせても変に邪魔しない絶妙なバランス。

飛露喜　純米吟醸　

蔵元のある会津坂下町が
実家の伯父が亡くなったので、
通夜に持ち込み、親戚が
集まった中での開栓。
体調、コロナ禍など故郷に
帰れてないだろうと思い
お酒の好きな伯父にも献杯。

全体的にバランスが良く、
美味いの一言。

伯父さん、
今迄大変お世話になりました。
合掌🙏

購入額　¥1870（720ml）

純米SP

純米大吟醸
フルーティーな香、フルーティーな味わいに苦味が良い。バランス良くまとまっていて、芳醇で飲みやすい。

純米大吟醸
少し前の写真ですが保存・管理の為に。
コロナで何処にも行けないので家ランチ飲みです。
2021.02.06

少し前の写真ですが保存・管理のために
コロナで何処にも行けないので家ランチ飲みです

特別純米

これも一年物…
不思議とまろやかになってるような😋
果物のジュースを呑んでる感じですね。
最高です。👍👍👍

久々の飛露喜はフルーティで辛口❗️
抜群に美味い👍

ザ日本酒という感じ

福島・河沼郡の酒、飛露喜！
精米歩合50%・純米吟醸！
1年と4ヶ月冷蔵庫で寝かしました！
は〜めっちゃウマ〜(*´꒳`*)

特別純米

純米大吟醸

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル。偶然買えたレア銘柄。
香りはバナナをイメージさせる円熟味のある感じ。含むと厚みのある甘さが印象的。味わいに変化はなく、甘さがそのまま消えていく純な感じが品の良さを感じる。
単体より食事と一緒に味わうことで映える一本だと思いました。

純米吟醸!

強めのアタックからの全方位のバランスの良さ。サスガですね。
夏休みも集まれそうにないし時間切れなのて例によってやむなく開栓。メチャメチャ美味くて1人で開けたのを例によって少し後悔。
大吟醸

特別純米
酵母 ー 度数 16度
酒米 － 精米 55%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 ー
1BY 2.7 2700円/1800ml
7月20日開栓。特別純米を最後に飲んだのは4年以上前か。飛露喜の定番。上立ち香は微かなひねっぽさ？若干の色味に口当たりは若干の丸み。先ずドライ系旨味。そして酸苦味。ベースに若干のサラッとした甘味を感じつつ、若干の苦味の余韻が残る。苦味の余韻がビール的。7月24日完飲。

旨い😋

純米吟醸　いつものお店に他の銘柄の在庫確認に何気に立ち寄ったら入荷したての状況だったようで手に取りました。
定価￥1,870で購入です。

純米吟醸 黒ラベル
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 五百万石 精米40,50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 1870円/720ml
7月18日開栓。甘く妖艶な上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずドライ系マイルドな旨味。甘味は背景にあり下支え感。酸も結構あるが甘酸が一体になっている感はない。結構強めな苦味で〆る。飲み進めると甘味が十分に感じられ旨い。7月19日完飲。

「飛露喜 純米大吟醸」香りは控えめながら華やかです。飲み口は少しシットリで、旨みと甘みそして少しの辛みがバランス良く味わえます。後味は辛みが余韻を残してくれます。

焼き鳥　北野

純米大吟醸