飛鸞
森酒造場
みんなの感想の要約
長崎県の酒造である森酒造場の日本酒「飛鸞」は、甘さと酸味のバランスが良く、滑らかで飲みやすい味わいが特徴です。クイーンや神楽など、さまざまな種類があり、甘くてフルーティーなものから、苦味や辛口が強いものまで幅広い味わいが楽しめるようです。また、生酛作りや特定の米を使用するなど、工夫が凝らされた日本酒として評価されています。
みんなの感想
酸味強めだが嫌味じゃない
ドライでもあり仄かな甘味もあり、乳酸菌のような香りもわずかに感じる
美味
本郷おおさわにて
神楽 純米酒 無濾過生
お店ではグレープフルーツといわれたけど、もっと甘さ控えめなレモンスカッシュって感じかな。もしくはハイボール。
スッキリしてておいしい。
にこまる QUEEN
神楽
甘めやけど、苦味が先行する感じです。
あと、ちょっとアルコール感
飲みにくい
※飲みにくい、は検索用の言い回しなので、実際は飲みにくいことは全然ないです！
にこまる
飛鸞の輪廻転生。
旨みと甘みがしっかり感じられ、少し酸味もある微発泡のお酒。
薄濁り。
香りが甘くて。^_^
口当たりは甘味と酸味。
甘さが勝ってます。
喉越し余韻は無く溶け込む感じ。^_^
クラシック
純米酒
クラッシック
南国的で華やか
甘み、酸味、フレッシュさで複雑さもある
HIRAN Happy New Born 無濾過生原酒 新酒
Happy New Born 山田錦 無濾過
生原酒 森雄太郎杜氏
酸→やや甘→苦味
カルピスソーダ的な
3.5
4ではないかな
飛鸞 神楽 原酒 生酛造り
長崎・平戸市の酒、飛鸞
山田錦100％使用
精米歩合非公開
無濾過・生原酒・おりがらみ
Happy New Born
昨年はアルコール度数が15でしたが
今年は14度。
さらに飲みやすくなりました。
初心者にもオススメ(*´꒳`*)
長崎県平戸市
森酒造
生酒
スッキリ
生酛純米 原酒
山田錦20% にこまる80% 14度 ⭐にこまる 軽い！
飛鸞 HIRAN Happy New Born 華やかな果実感とフレッシュな飲み口とまろやかな味わい。ライトで飲みやすく、透明感がありスルスル飲める。
飛鸞 彩道 HIRAN SAIDO
生酛造り
飛鸞（ひらん） にこまる 火入れ
アルコール味も感じつつパインっぽい！
スッキリしてる
HIRAN にこまる
生酛造り 原酒
アルコール分 14度
原料米 麹米:山田錦20%、掛米:にこまる80%
料理を邪魔しないが、しっかりと酒の旨みもある最高の食中酒。
@たけくま
？(ハテナ) alc13% 口開け4.0旨味の少ない、あべ
長崎・平戸市の酒、飛鸞・青天
使用米 麹米 山田錦20%
掛米 あさひ米80%
精米歩合 麹米60%
掛米77%
生酒・生酛造り・あさひらん
純米酒
年々良くなってる。
美味い。(*´꒳`*)