百春

甘さ控えめ、しっかりした日本酒感と軽い酸味が、後を引く。

純米吟醸無濾過生原酒
酒米:雄山錦
精米歩合:60%
アルコール分:17%

白麹のクエン酸とは違う酸は感じで、味にナッツ感があるので麹が強い気がする
まろやかでバランスの良い味わい。

百春 大吟醸 生貯蔵酒
精米歩合　50％
14.5度
小坂酒造場　岐阜

百春　MOONLIGHT 純米吟醸ひやおろし

微炭酸、豊潤!
ちょい甘口がすぎるが、
空気を、含んで呑むとバランスが良くなるよ

大井町 粋
まー

純米吟醸無ろ過生原酒 美濃錦

ブースで暑い中一生懸命にお酒を勧めてくれるおじいちゃんスタッフさんを応援したくて飲みました

2022/07/16
サカエサケスクエア2022⑤

純米なかぐみしぼりたて
ふなぐち直詰　−5℃氷温熟成
甘めだけど後味キリッとしていて美味しい
2022.04.15

生酛純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
原料米：富山県産雄山錦
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：16.5度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.05

百春 純米酒直汲#25 R1BY生原酒無濾過 White（白麹仕込）

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・・・★ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い

酸味が強いけど、甘さも程々にある。香りは少なめだけど、全体のバランスが良くてまとまってる味。美味い。4.8！

スッキリ辛口

シティホテル美濃加茂内
純米吟醸
お寿司をホテル内で出前

純米吟醸、無濾過生原酒、美濃錦60％精米、16.5度、直汲み、これも旨口フルーティ。4.3。

原酒生
カラフルフルーティ
めちゃくちゃ飲みやすい🎵

4.1 純大　山田錦　日本酒度0 口開け4.1 2日目少し苦味 薄い花陽浴　

特別純米酒直汲#4
R1BY生原酒無濾過
小坂酒造場

北の酒とはまた違う味わい、香りで美味しいです🍶

友人からの手土産。美濃市の地酒。蔵開きでしか買えないらしい。
香りは軽め華やか、舌触りは炭酸とやや甘口、喉では辛く、程良く後引く。

百春　生　朝しぼりたて
いただきました。日本酒の原点を感じる一杯です。美味しかったです。

純米生酛無濾過生原酒　岐阜県産米　精米歩合70％ ¥2800 一升瓶 成田屋
ほとんど透明
上立ち香はパイナップルの香り、
舌触りはとろりと滑らか。柔らかな甘みとフルーティな力強い酸味が口中に広がり、やがて優しい渋みと共に切れる。味わいは濃厚。
燗酒⭕️⭕️⭕️
生酛作りらしく、乳酸の旨味を感じる

百春 吟醸生貯蔵酒
甘みのある柔らかい香り
口当たりがやさしいが
含むときりっとした感じも
飲んだあとは口の中がスッキリと
重みはなく飲みやすい日本酒♥

百春　純米吟醸直汲　生原酒無濾過

これも、まったり

町田駅前　日本酒ラボにて

3日目ぐらいからまろやかになり、とてもバランスが良い。
原酒らしいフルーティーかつ濃厚で、美味しい。

純米吟醸直汲#6 無濾過生原酒
原料米：富山県産雄山錦
精米歩合：60%
日本酒度：+2
酸度：1.6
アミノ酸度：1.4
アルコール分：17.5度
使用酵母：協会7号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.02

ハイ美味すぎ。甘みと旨味がせめぎあってスッキリ締める。ドンドン進む危険なお酒。夏バテ予防のトマトすき焼きと共に。
おりがらみ SUMMER BREEZE 純米吟醸酒直汲#22a R1BY無ろ過生原酒

純米吟醸直汲#16 五百万石：スッキリ、バランス良し。飲みやすい、ガス感はない

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃スッキリにしてしなやかな味わいの純米吟醸生原酒🍶いかにも新酒🍶