日高見

和食屋さん太で頂いた日本酒
口当たりがやわらかくてまったりしてる感じで美味しかった

日高見 純米短稈渡船

香りはない。辛口。味濃い。日本酒っぽい。のみごたえあり。美味しいお酒です。

日高見の夏吟醸。クジラ、ペンギン、マンボウ、イルカ、カメといかにも涼しげなラベルです、クラゲもいますよ。

吟醸酒

宮城・石巻市の酒、日高見
ひとめぼれを使用
精米歩合60%
超辛口・純米酒

日本酒度が+11だけあって
キレはいいけど、辛いわー笑
個人的には助六のほうが好みかな。

純米山田穂。酸味やや辛口やや甘みほどよい飲みごたえ。

超辛口純米
リンゴとジャスミンの香り少々。スッとした口当たり。酸を先頭に薄甘旨・薄渋のさっぱりした流れ。辛いというより切れが早いのでシュッ辛。冷酒だとさっぱりしすぎちゃうので冷やで。赤西貝、甘旨増増◎。生ハム、薄爽旨。ブリーチーズ、淡酸爽。山芋天、甘旨出。基本淡麗だけど、アテると旨が顔を出してくるのがニクイ。やっぱ魚介。初め、物足りないかと思わせて飲むほどに味が馴染んでくるという。スタンダードとはこういうことかっ！
一升2500

安定の美味しさ。
2023/7/2も。

日高見（ひたかみ）　純米吟醸辛口芳醇

鮨つぐみ（八王子）

短稈渡船　純米

純米　短稈渡船。純米らしく米の味、強調。燗上がりしそうな味。

喜あじ

水っぽい

芳醇辛口純米吟醸辛口弥助。酸味辛口程よい飲みごたえ。

間違いないなし
助六

さっぱり
後味スッキリすぎ

辛口
とゆーか超辛口

助六初桜
薄っすらリンゴの香り。はっきりした甘酸がin。酸を先頭にしてジュワジュワって迫りくる。旨ふわり、薄辛、微苦、さらさら引き口、でさようなら。予想外に真ん中がジューシー。しらすおろし、甘旨。かっぱ巻き、甘旨◎。納豆巻き、酸旨。いなり寿司、酸旨淡苦。ベビーチーズ、旨切れ。アテて、んめぇ〜。酸が馴染んで甘旨が前に出る。で、アテなくても、んめぇ〜。酸が戻ってジューシーになる。おまけに冷や戻りで旨増しジュワになるし〜。
四合1800

北千住 わさび 3.7

純米吟醸
スッキリ辛口
あ うま が無い
甘い刺身と食べるとちょうどいい

搾りたて。

日高見　弥助　芳醇辛口　純米吟醸

純吟うすにごり生酒

純米吟醸うすにごり生酒
スッキリ辛口の味わい
サラリと飲みやすい味わいです
ラベルが可愛らしい👌

うすにごり生酒
純米吟醸
美味しいーー