半蔵

特別純米酒神の穂精米歩合60%15辛口ひ冷温燗でもらいける

特別純米酒
ひやおろし　原酒

かなり濃厚でフルーティーな味わい。あっさりした和食よりも海鮮系洋食のほうが合いそう

三重県伊賀市の半蔵、純米辛口この酒は冷酒よりぬる燗がいい喉越しが良く実にうまい。炙り明太子を肴に実によくあいます。

バナナや桃の香り。甘口だがそれほど強くはなく、濃厚さも感じる。

甘すぎないほどの香り。柔らかく、かつある程度のストラクチャーあり。後味はしつこ過ぎない切れ味。
食事を邪魔しない、というよりは、邪魔しない程度に酒の旨さを発揮する美味しさ。

匂いは純米強め、味は甘さのあとから辛さがくる、後味すっきり。冷やでぐびぐびいける。

裏半蔵

伊勢志摩限定品

宅飲み
純米酒だからか軽め。
だけども、コメ感は伝わってくる。
木桶だから木の匂いも微かに。

特別純米酒　うこん錦

バランスの取れた酒。

純米大吟醸　神の穂
大吟醸の割には米臭さと苦味が残っているけど、濃い目の料理との相性は良さそう

純米酒&生原酒　7代目の想い八反錦

特別純米酒　ひやおろし原酒
季節限定品　秋うま口

フルーティ、アルコール強め、酸味(1.8)バランス良い。
ぬる燗　ふくよか、甘さ立つ。

飲みやすさ重視感はある

特別純米酒神の穂　辛口　金魚ラベル
生貯蔵

原料米　神の穂
オール三重で作られた酒。

三重県で開発された酒造好適米「神の穂」と三重県酵母MK-1を使用した、オール三重の日本酒。低温でじっくり醸した特別純米酒と１度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口当たりでさらりと飲める生貯蔵酒です。金魚のラベルもかわいい、涼しげな夏季限定酒です。

半蔵　特別純米辛口です。これは辛口！だけど純米感が強く甘味も併せて交錯し合う感じ⁇なんとも言えませんが、辛口で重めでお米感があるお酒です。美味しいんだけど、たった今飲み終わった瀧自慢と較べちゃうと少々荒々しいかな？金賞受賞と新聞紙で包んだお酒には偏見とあるんだけど、んめーぞ！

値段は1400円前後
720m

純米辛くち
そこまで辛くないけどお節料理には合う

しぼりたて生原酒
純米吟醸とあるが、吟醸の香りはあまり無く、お酒らしい辛めの味わいがある。

木桶で丁寧に造られた純米。燗映えする。惜しいのは山廃でないこと。

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純米大吟醸 七代目の想い…
少し甘めでまったり
2019.07.06 てんきや

特別純米酒、全体的にスッキリ感強し。序盤、辛口風味を出しながらも後味はスッと去る感じでサッパリした酒

純米大吟醸
優しい味、米の後味は長い、長いがもう一味ほしい。

サッパリコクあり

裏半蔵 純米大吟醸 中取り