春鹿
今西清兵衛商店
みんなの感想の要約
奈良県の今西清兵衛商店の日本酒「春鹿」は、辛口から辛口超甘口まで幅広いラインアップがあり、品種によって香りや味わいが異なる。一部はやわらかな果実の香りや甘味があり、フルーティで飲みやすい。また、一部は麹の香りが強く、辛口でありながら食中酒としても楽しめるといった特徴がある。保存には要冷蔵が必要であり、山田錦を使用した商品もある。口コミでは、美味しさと飲みやすさを賞賛する声が多い一方で、薄さを感じるといった意見もある。料理との相性がよいという声や独特の表現が目立つ。
みんなの感想
佐渡島から白子持ちのタラを仕入れ、白身は昆布締め、白子は湯引きと醤油焼き、肝はソテー、その他はすべて水だきで、当に鱈腹。88歳の母を誘ったところ、持参してくれたのがこの春鹿。酒も魚も美味しく頂きました(^^)
香よし。辛口だがキツくはない。美味しいお酒です。
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
純米吟醸 活性にごり 生酒 しろみき
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石 精米 60%
酒度 -3 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.12 693円/300ml
2月21日、にごりリレー飲み。結構な発泡。上立ち香は結構爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずチリチリ酸味感で比較的ドライな味わいが続く。シルキーだが濃厚な甘旨味のおりを感じつつ、アクセントの苦味で〆めて旨い。2月21日完飲。
はるしか。
軽く苦味が広がるいわゆる日本酒感。そんなに特徴があるわけではない。
純米大吟醸
やはり大吟醸なので、柔らか、綺麗、キレもあり美味しい
ときめき Sparkling Sake
精米歩合 70%
甘い香りを纏った純米吟醸生酒。すっきり爽やかな、春のお酒です。
大阪出張のとき安い大衆居酒屋で発見。
奈良春鹿の立春朝搾り。
超辛口という名のお酒を展開しており、辛口を想定していたが、切れの良い口当たりにまろやかさが合わさって爽やかな感覚。
うまし！
開けたてよりも時間が経った後の方が良い味わい
スパークリング
甘々
なんばありあ
スパークリング
甘々
令和 純米大吟醸無濾過生原酒
甘見も感じるけど、あますぎず。フルーティさもあり。
華やかで色んな味がした！
春鹿 屠蘇酒
オレンジチョコレートみたいな匂い。
アプリコットな香りに甘い味。うまい。ふつーにうまい。
日本酒って感じではないけど笑
香りがフワって広がるし美味い！
4.8！
なかなかの辛口
＠彩鶏 上井草
一口目に広がる生酒の香り
口当たり甘めに感じるが、甘ったるさは無し。さらっと、が、後味しっかり。旨い。
純米超辛口
すっきり
少しクセがある
ときめき
スパークリング サケ
甘くて美味しい
純米吟醸 生酒
しぼりばな
新酒ならではのフルーティな辛口でうまい！
桜酒
杜氏のひみつ酒
春鹿 純米超辛口です。奈良のお酒と言う事で、勝手なイメージでは、辛口でも甘いのかな？なんて思って飲みましたが、きちんと辛口で、酸味少なく甘味も無くて食中酒として楽しめました。
キツ過ぎた
しぼりばな