春霞

薫り薄め、アルコールの香り
すっきり、ぴりり
飲み易く印象すっきり

３日目 酸味が立って
美味しい

原料米：美郷錦 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母 KA-4
■日本酒度：＋1.0 ■酸度：1.7 ■アルコール度：16％

辛め

食中酒とうたっているほどに、食事の味を邪魔もせず、かと言って口当たりは穏やかでも存在感はちゃんとあります。少しあまめ、ふくよか。含むとふぁーと広がります。

程よい酸味。こくは無いが軽い口当たりで呑みやすい。

ふるーてぃ(練り消しパイナップル香) 甘くてて飲みやすいが
もう少しすっきりキリッめがこのみ
原料米 美郷錦、美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +1.3
酸度 1.7

後味はすっきりするけど
辛味はしっかり

2018.07.06
春霞はるかすみ （秋田 / 栗林酒造店）
田んぼラベル

栗林酒造
辛口、おいしい

特別純米 瓶燗火入れ 栗ラベル 赤雄町 ☆3.5
うわだちかはそこまでたっていない。
アタックはさらり。キレは少々あるが、飲みやすめに仕上がっている。ただし、飲み終わりの息にアルコール感を感じる。

栗林 純米火入れ 六郷東根 精米歩合60%
複雑かつドライな味わい

ぬる燗。酸味と苦味が程よくパリッとした味わい。

ひやおろし、甘口だが後味が酸味ちょいあり。

春霞 わき水ラベル 純米吟醸 -10

秋田っぽい酸味

純米吟醸 田んぼラベル。
香りはほのかなメロン香。
口に含むと上品な甘さがしつつ切れがある辛さが感じられる。
後味もほどほどの余韻がある。
冷やすとドライ感が増し、温度が上がると豊潤になっていく。

田んぼラベル。ごめんなさい。正直酔っ払って、よく覚えてません。

きれ良し、和食で飲みたい。さらりとしたのどごしの後、軽い苦味がしめる。

田んぼラベル！

純米吟醸酒。酸味高い。米。あんまり旨くへん。

栗ラベル

緑ラベル

2018.4.1

純米吟醸 秋田酒 こまち 生
花やかな香り
シュワッと爽やか

春霞赤ラベル。
印象はふわっとしてるのにしっかり者でした！みたいな感じ。美味しい。

純米 花ラベル
僅かに甘い香り。甘さは控えめ若干硬質で爽やかな旨味が広がる。
さっぱりした味で飲み飽きない。
冷やでも燗でも。