早瀬浦

本生純吟
山田錦100パーセント
原酒

吟醸香りふんわり。
あとに甘みと原酒らしいしっかりしたアルコール感。

そこそこ辛口

早瀬浦 特別純米酒 涼み酒
雑味のうまさ。鼻に抜ける清涼感。★3.4

友人との会食にて。

純米 浦底（冬の酒）要冷蔵
55%
17度
+8
2018.02
酒のやまもと
1836円

スッキリ ¥400-

かなり奮発しました。
いままで、一升瓶しかなかった早瀬浦の純米大吟醸が4合瓶で発売されたようで、この機会に買ってしまいました。
福井の知り合いにかなり推されて買ったわけですが、個人的には梵の方が好きです。

ヨッコイシヨで一杯目に。若狭。

若狭の酒、特別純米、精米55％

特別純米酒 ひやしさけ

五百万石、精米歩合55%

生酒を半年間熟成させてリリース。綺麗な熟成。

香り豊かで、爽やかな味わい。
美味く作れている。

早瀬浦・浦底　　ひなまつり気分のにごりー♥

純米酒 浦底 （冬の酒）要冷蔵
55%
17度
+8
2018.02
酒のやまもと
1836円

しぼりたて 冷やし酒
さっぱりしたお酒

純米規格酒の滓を集め、純米生酒にブレンドした、タンクの底の酒、浦底。以前飲んだ早瀬浦と比べると、非常にスッキリした印象。

純米 山廃仕込み。あっさり目。アルコール感のある後味

ビンがヌルヌルするのは、私がいけないの⁉︎
滑って怖いです。

香りは控えめ。
口当たりは、甘みと辛味が混ざる。
喉越しは、軽く。
後に残る旨味も、控えめ。
最後の辛味は、はっきり。
麹感もあり、良い感じなのに。
辛いだけの印象。
なんかもったい無い。
茗荷には、負けて無いのに。

早瀬浦 浦底
季節もの。来年はいいかな。

純米 五百万石 +7 5割5分
米旨きれい、のみやすー。
2016.03.05 わだつみさんで

さっぱり甘口 濁り酒

こくあり 香りおだやか

純米酒

純米酒の味だね。濃く辛い。7.8点

特別純米酒 夜長月
酵母 ー 度数 16度
酒米 福井県産山田錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 1500円/720ml
上立ち香は殆ど感じず。旨口でふっくら丸い感じに苦酸味、甘味はあるが旨味に若干のアクセントを加えるもの。流石にひやおろしらしい感じ。
ついで、熱燗にしてみる。更に膨らんで味わいに丸みを帯び甘味と酸味が強調される。

越の雫、5割磨き、純米吟醸。少し甘め、さわやか、最後、まろやか。

忘れた󾠓