花垣

あっさりしているお酒だが程よくヘビー。食中酒には良い。

純米60 無濾過生原酒。

最初少し辛さがやってくるが、生原酒特有の荒っぽさはなく、フルーティに仕上がっている。甘さだけでなく、蔵特有の渋さやクセもある。

純米無濾過生原酒 槽搾り 番外編 extra N

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール:16度

これから飲みます。
値段は4合瓶で3500円くらい。いつもより奮発したので期待値は高いです。

ちょい辛口です

上級なみりん系な美味しいやつ♫

純米 ひやおろし
福井出張の土産に購入。個人的なイチオシ「花垣」でございます。ひやおろしということで、落ち着いた香り。米と、ほのかに花の蜜のニュアンスがあります。味は意外にもアッサリしていますが、引き際に穏やかな酸を感じます。冷やだと物足りませんが、燗で飲むと化けそうな予感…、期待を込めた評価です。

純米酒ひやおろし生詰

花垣は好きなお酒の一つ、色々出
ていますが、なに飲んでも美味しいです。

純米 ひやおろし

超辛口と言われるだけあってキリッとしたスッキリした味わい！花垣という名前からは想像できない鋭さ！

しっとり味わい深い純米吟醸。

これは、旨い。雑味はなく、すっきりしているのに口のなかで広がる酒の旨味が自己主張してる。

貴醸年譜三年貯蔵
今日は変わり種をいただきます。この濃い琥珀色、そう、花垣の古酒でこざいます。香りも独特でして、紹興酒と純米酒の間のような感じです。口に含むと少しトロリとした飲み口に、濃密な甘みが広がり、最後にピリリとした苦味やアルコールを感じます。全体的な印象としては、コーヒーリキュールに近いものがありますね。食事には合わなそうですが、チョコレートなんかとの相性はバツグン！良いお酒です。

無濾過生原酒 純米60
出張先で購入。パイナップルのような、濃密な果実の香り。やや米の香りも入り混じるでしょうか。口に含むと濃密なコク！酸と酸味のバランスも良く、飲み飽きることなく酒が進みます。ややキレが荒い気もしますが、生原酒の個性とも言えそう。花垣、お気に入り決定です。

九頭竜 60％ 無濾過生原酒
赤鬼

花垣の生酛純米。
燗がとても合う。
美味しい！

山廃　無ろ過生原酒　精米歩合60 アルコール18 どっしり、お米の旨味、苦味もある。

純米65にごり酒

20180505
福井県 南部酒造 花垣 茶木屋 蔵直限定
純米原酒
蔵元店舗限定販売 江戸時代からの屋号
茶木屋(ちゃのきや) 度数高めの お米感の強いお酒

花垣の無濾過純米吟醸原酒。蔵元で3年熟成して、酒本商店さんで6年寝かせた9年物の貴重な熟成酒です。

うまいね。

花垣(越前 大野)
亀の尾 第4弾
純米 生 無濾過 原酒

岩手県産の亀の尾みたいです。
花垣らしい華やかな味と酸味。
ブリ刺しと一緒に頂きました。

福井 大野 地酒
燗すると、辛口ですね。
味に深み有。

酒本プロデュースの27byの熟成酒、辛口にしてまろやか。旨し。

フレッシュ、しっかり、ややこってりでいい感じ。