鳩正宗

鳩正宗 純米酒 ワイン酵母仕込み。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は弱いがカラメル系の香り。味わいは上品な甘味とともに特徴的な酸味が広がる。含み香は十分、余韻は舌の両端で甘味と酸味がそこそこ長く続く。

日本酒離れした、甘味と酸味に気品のあるお酒です。

鳩正宗 ワイン酵母仕込み、稲生夏純、稲生ひやおろし。
僅差判定で夏純に一票。

八甲田おろし 特別純米酒 華さやか 夏酒ブルーラベル

旨味や酸味、甘味がバランス良くスッと喉を通ってく夏酒
キンキンに冷やして飲めば夏場はサッパリ！
飲みやす過ぎてグイグイ進む

(リンゴ酸高生産酵母)
香りがリンゴ！酸味と甘みのバランス◎飲みやすくて美味しい！食用米のまっしぐら100%使用というところもポイント高め。
飲むなら白ワインくらいの温度帯で、香りも甘みも強く感じられてとても良いです！

(リンゴ酸高生産酵母)
香りがリンゴ！酸味と甘みのバランス◎飲みやすくて美味しい！
飲むなら白ワインくらいの温度帯で。香りも甘みも強く感じられてとても良いです！

純米吟醸 うすにごり

八甲田(はっこうだ)
当り❗✨
余韻に若干の酸、旨みは際立つ❗✨

八甲田(はっこうだ)
当り❗✨
余韻に若干の酸、旨みは際立つ❗✨

八甲田おろし 大吟醸荒ばしり生酒

含むと口に華吹雪の香りと旨味が広がり、キレも良くバランス抜群！
大吟醸の荒ばしりでコスパは良すぎる。

南部杜氏 佐藤企 純米酒山田錦80
コレは！！久々にキマシタ。ずっと呑んでいたいです。
限定なのが残念なところ。

リンゴ酸酵母仕込み
なるほどリンゴ酸、うまく表現できないけれど本物のリンゴのような酸味がある 香りも良し かなり面白いし，美味！

いまでや別誂 純米大吟醸
青森県産 華想い38%
イナセヤ

優しい味。カキフライと共に。

十和田湖伝説 南祖の坊 大吟醸
十和田湖への旅行の思い出。
すっきりしていて飲みやすく美味しいです。

鳩正宗 しぼりたて生酒 稲生 これは美味い！うますぎる！