初孫

純米吟醸生酛造り。

お土産。

生モト純米吟醸　おりがらみ生原酒
出羽燦々55%精米の搾りたての新酒。生モト造りで爽やかな吟醸香、新鮮な風味と滓がらみのコクのある旨さが調和している。

武蔵境、あらかわ。
まろやかで飲みやすい。

さっぱり、さらっとじゅわー。

生酛純米吟醸。

すっきりした飲み口のなかに、どっしりとした安定感のある旨味を感じます。

生モト純米　雑味がないので爽やかです。伝統的な日本酒のザ完成型@山形県

キレッキレ、スッキリ辛口

樽酒。
友人の結婚パーティーにて。
檜香る升で呑む樽酒は美味さが2割り増しな気がします。
後は祝い酒なので、それも美味さに加点されているのかも。

ぬる燗が良い感じ。

ラベルに「どっしりとした」とありますが、普段もっとパンチのある生酒を飲んでいるので、すっきりした印象です。それでもしっかりした味わいがあり、舌に残るほのかにしゅわっと感じが心地よいです。

一徹生酛 純米酒

生酛純米
燗して呑むとよし

初孫 魔斬り 純米本辛口 生原酒
ほどよくフルーティーで重量感のある酒。

純米だと○関のデザインでは無くなっている。
でんでん太鼓はわかるけど、鯛が乗っているのは何だろう？
酒は昔臭い味がする。でもうまいぞ。
アケビを食べながら呑みたい酒です。
ん、アケビは芽を食べるって？
スイカの種は出すのに、アケビは出さない。

初孫の隠し酒 生酛純米原酒 精米歩合75% 7年熟成 熟成酒独特の旨味をしっかり感じます。

魔斬！かっ！辛い！だけどこの呑み口がたまらん！(*'▽'*)

シュワシュワ感とにごりの甘さ、
アルコール分12度が相まって
呑みやす〜い。

魔斬という辛口の日本酒。
辛口の方が好みかな〜(^^)

紛うことなき辛口。

日本酒度+8、酸度1.5

悪くはないけど、わてはもっと芳醇なんが好きだんねん。

純米吟醸 しぼりたて 新橋 かき家こだはる

本仕込みに白麹使用のあけぼのを使用し蔵の中で7年間熟成させた超レアな限定酒。
芳醇な米の旨みと、白ワインの様な爽やかで優しい酸味を感じます。

Def good for kan

初孫　生酛　純米酒

生酛だがすっきり、旨みとコクがあり和食との相性抜群

河内屋@岡山市で購入