初孫

basis goede alcohol smaak

甘い軽い苦い

香が星 生酛 純米大吟醸。出羽燦々。大吟醸ならではのふくよかな風味だけど、後味スッキリで控えめ。

一徹生酛　純米酒ーしっかりとしたコクがありおいしい飲みやすい酒です。

初孫。門間様から頂く。
6年前酒田にて以来。
甘味あり辛味あり、父と妻に提供。

苗の伊吹

ぶれない初孫

初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒

山形出張でいただきました。
辛口のしっかりしたキレがありますが、+10という高い日本酒度を感じさせないくらい呑みやすいです。
山形芋煮と共にいただきました。

初孫 生酛 純米吟醸 生原酒
美山錦100%使用
少し甘酸っぱい。甘味より酸が勝つ。程よく飲みごたえもあるが美山錦らしいスッキリ&軽快で〆る。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

初孫　翠華
アルコール18度
精米歩合50%

冷や：癖がなくさっぱりと始まるがほんの少しの酸味と米の旨味　全体的にすっきりとまとまっている。
ぬる燗：酸味が強くなり、はなにくるツーンとした感じからさっぱりと流れていく。
冷やまたは常温の方がお勧め

純米酒
精米歩合60％
山形県酒田市

飲みやすい。

仙寿「初孫」大吟醸を冷やで呑む。ふわっといい香り！軽い感じの辛口で鼻にスーッと香りが抜けていく。なかなか高級感のある味。

初孫を冷やで呑む。以前飲んだ初孫は辛口の記憶があったが、今回のは甘口。ラベルの写真を撮れなかったため詳しくはわからないのが残念。とても飲みやすくスイスイいける。淡白な味ではなく、ほんのりフルーティでなかなかコクがある。うまいぞ。

初孫原酒、1450,大野屋、スッキリ辛口、甘くは無い、雑味無し。

初孫　純米酒　生酛造り

精米歩合　60%
アルコール分　16度

特急いなほの車窓から
日本海眺めての日本酒
カップ2杯目

純米大吟醸　生酛造り

初孫 純米大吟醸 しおさい

美山錦の50%のお酒です。
生酛の純米大吟醸。コスパ最高！
甘み、旨みが広がりますが、大吟醸の吟醸香は穏やかで、すっきりした喉越しです。
乳酸も穏やかで、大変飲みやすいです。

生酛純米酒
精米歩合　60%
米のうま味を育み、自然の恵みを生かした生酛造りならではの奥深いコクとすっきりした喉ごし。

生酛純米
やまや@953円

常温の方が好み

辛口らしい辛口
魔斬という名がふさわしいキレ

初孫・美咲（みさき）。
冷やで呑む。
なかなか美味い。もっと辛口と思っていたが、そんなに辛口ではない。すいすい呑める。食中酒としていい感じだった。

冬のカノン
日本酒のレーダーチャートではバランス良くどの項目も満点に近い。
主張が強過ぎず、かと言ってけっして物足りなくは無い優等生。
立ち飲みじえんとるまんにて。

初孫　生酛純米です。久々の初孫。で、生酛純米なんて初めてなので、お願いしちゃいました。生酛らしい酸味少々、あまり香りなし、純米らしい濃厚感あるけど、やっぱりスッキリした感じのイイお酒でした。

魔斬 純米吟醸
初孫が産まれたので探して買いました

キモト旨口 本醸造
レーズンの様な熟した甘味とヨーグルトの酸味。後に残る甘味もあり、濃い味タレ系の食べ物に合うかと。