初亀

日本酒度か低いだけあってとても甘く、スッキリとしたのみ口。

スッキリ

スッキリ　しっかり
ちょっと吟醸香
酸味おとなしめ

吟醸　初しぼり　生原酒　山田錦　雄山錦

純米っぽくない気がするのは私だけなのかなぁ。山廃っぽい感じがします。

サラリ

今年発売
純米らしく

さけの会にて

誉富士純米吟醸。ヴィノスやまざきで購入。キレがあり、口の中に残るタイプ。値段ほどではないかと思う。

辛辛べつぴん。癖がなく飲みやすい

甘口のザ日本酒醸造酒。後味残るけど、そこまでしつこくない。嫌いな飲み口ではない。

初亀 純米吟醸「べっぴん」
山葵@静岡。
1200円

これもスッキリ、やや辛口。食中酒として適切！

・2019/3/29 紺碧の海

ほんわか系だね。

吟醸酒 磨き60% アル添 酒門の会の國酒ですね〜！呑みたい蔵元の國酒でしたよ〜❣️立ち香香らない感じ、。呑み口サラサラした水の様にスーとグイグイ呑めちゃう感じですか（^人^）常温に戻るに従い旨味が見え隠れ、スッキリとした呑み口故に、今日は、肉料理でしたので、丁度良い感じでしたか⁉️

寒造り急冷美酒
ん〜〜、甘あっさり！うまっ

二年に一度の大龍勢の時に限定発売されるブレンド酒
本醸造にしてはマイルドで飲み口が良い。
大龍勢は良いぞ！一度は見てみまい

スッキリした印象で後口爽やか。やや醸造アルコールっぽい味が残る。

瓢月

大吟醸
精米歩合35%

緑

生

火入れ

本醸造 無濾過生原酒
原料米は山田錦、雄山錦
賞味期限は製造日より10日以内
製造日30.3.9より13日後、「逆さ富士の日」3.22本日開栓しました！遅い❗
無濾過生原酒らしい最初のプチプチ感、その後のヨーグルト味は自分好み。後味も悪くない✨
コスパも抜群、普段飲みにいいかもだが、賞味期限10日はちときつい😅

昔ながらの甘い日本酒。多分悪酔いするタイプ

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は静岡県藤枝市 初亀酒造の「初亀:本醸造」
新年1本目の開栓はまだ正月気分を忘れたくない思いを込めてこれにしました。
「酒は造るものではなく、生まれるまで育てるものだ」
昭和60年代に招聘された能登杜氏の口癖だったそうな。謙虚で愛情のこもった言葉だなぁ。