白露垂珠
竹の露
みんなの感想
白露垂珠（はくろすいしゅ）
純米吟醸 美山錦
おいしい酒倶楽部（八王子）
白露垂珠 無濾過純米
冬季限定 活性微発泡
辛口超にごり
酒にごり、心はすむ。心はずむ
酒肆 番にて
白露垂珠 純米大吟醸 La SPLENDIDA
薄っすらと甘みのある吟醸香。
濃醇な甘旨味がパッと広がって辛苦でスッとキレる。喉の奥でチリチリ感もあり切れ味抜群。フレッシュで透明感のある綺麗な呑み口。雪女神、上品な甘旨味たっぷりで旨い〜❗️😁
日が経つほど甘旨のバランスUP❗️まいう〜❗️😁
スッキリ爽やか。
ほんのり甘みもある。
冷やして飲むのがいいかな。
無濾過純米 2017 円熟 藍
今宵は、山形県鶴岡市から白露垂珠シリーズの熟成酒をいただきます。香りは控えめ、梨のような果実香に瓜のニュアンスも感じます。パンチは控えめですが、ほろほろと溶けていく粉砂糖のような甘さに、飲み進めると芯にドシッとした旨味が同居しています。キレは程よく甘味・旨味を残しつつ、上品な去り際。熟成酒の中では、比較的短期間かつ氷温熟成のおかげか、とても飲みやすい一本でした。肴を合わせるなら、アタックが優しいので乾き物くらいがちょうど良さそうです。
純米吟醸生 美山錦
白露垂珠 純米大吟醸 杜氏本木勝美
純米大吟醸
ほのかに甘い香り。口あたりは良く、ストラクチャーはしっかり。純米大吟醸ながら、食事に合う味わい。
香り華やか 味わいふくよか 少々甘やかなのてで魚介系でもたまり醤油、照り焼き 魚は脂の風味が強い物でも合う 鰻よし、青背の魚でも良いかと
徳丸
純米大吟醸 La SPLENDIDA50
直汲み生原酒 雪女神
甘味に後に米の旨味と辛み‼️
徳丸
純米吟醸 美山錦55 新酒生酒
すっきりとした甘さの後に、喉の奥に少し辛みを感じる
白露垂珠
純米吟醸
美山錦 芳醇辛口
コロナに負けるなと奮発して買いました。
風味も飲後感も素晴らしいです。
やはり山形のお酒は私は好きです。
ぜひ、御賞味あれ！
白露垂珠 純米吟醸 初しぼり無濾過生酒
THE 白露垂珠
Concept Workers Selection
精米歩合 60%
アルコール分 17度
いつものお店で買って来ました‼️
なんか気になったの買いました‼️
『BUONO!』って感じでした‼️
個人的にガツンと来る感じの味が好きなので、少し物足りない感じ。
飲みやすさはあると思うが…。
2020年12/5(土)
純米無濾過 茜
新橋和酒バー 庫裏
やや癖あり少しツーンとくる
フルーティで飲みやすい。
は
無濾過純米はくろすいしゅ
出羽の里 100%
精米歩合 66%
アルコール分 15.5度
原料米 : 出羽きらり100%使用
麹菌 : オリゼー山形 酵母 : 山形酵母 精米歩合 : 44% アルコール分 : 15.5% 夏限定販売。1年ごしで買えました。
思ってたより味わいしっかりめ。
余ったらお燗もしたかったけどあっという間に飲んでしまいました。
純米大吟醸『白露垂珠 Jelly fish』
口の中に含んだ時の香りと、喉越しのキリッとした酸味。濃厚な海鮮物と合う。ウニなど
3日目、魚の肝の醤油煮と後味が合う。
35℃位まで温めて頂きました。
『竹の露』
舌の上で淡雪のようにふわりと溶けるが少し間をおいてしっかりとした旨み(バニラ)が立ち昇る。