伯楽星
新澤醸造店
みんなの感想の要約
新澤醸造店の日本酒「伯楽星」は、透き通って美味しい日本酒であり、フレッシュな酸味と優しい甘さが調和した味わいを楽しめます。香りは完熟したメロンを思わせる艶のある上立ち香で、口に含むと白葡萄に似た気品ある味わいが広がります。特に、キレがあり口当たりがまろやかで飲みやすく、日本酒の風味を引き立てています。彼らのスタイルは、異なる個性を持つ7蔵元が集まり、互いに技術を吸収し合い、常に技術研磨を重ねる蔵元集団です。
みんなの感想
大吟醸
すっきり上品すぎ！て、すみません
伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒
穏やかな果実の様な甘み
日本一の食中酒を目指しているだけあって
料理の邪魔をしなくスッキリしていて旨い
純米吟醸 生酒 おりがらみ
柔らかな舌触りの後に甘みが感じられる
迷ったらこれ。最初の一杯に。
伯楽星 純米吟醸 雄町
辛口でスイスイ飲めるお酒。
迷ったらこれ!
純米吟醸 伯楽星
純米吟醸 おりがらみ 生酒
スッキリ新鮮な飲み口。口当たりが軽くて良い。
純米吟醸 おりがらみ 生酒
GIP 69 純米 限定醸造
おんど
蒲田駅 海老勝にて。
すっきり飲める。水みたい。ほのかに甘い。
伯楽星 純米大吟醸
フルーティで飲みやすい
甘口
のみやすい
@陸人
すっきりした飲み口。さすが美味しい食中酒。
新潟 伯楽星 純米吟醸 燗@東銀座
@Kurayoshi 有楽町
純米吟醸雄町。究極の食中酒ですて。林檎酒みたいな上立ちだがスッキリです。
特別純米酒 2017BY
原料米:国産米
精米歩合:60%
アルコール:16度
純米吟醸
スッキリしたなかにも旨い食中酒
純米吟醸
スッキリ系
食中酒
特別純米
おひさリピ。酸から旨染み出しのやや苦ビター余韻。刺身でぶり、鮪、旨苦調和。紋甲イカ、酸苦シュッと。明太ポテサラ、すっきり酸辛に。もも塩、旨シュッと酸辛に。あー、んまい。刺身より焼鳥ですね。
170512口当たりの酸が特徴か。それが刺身や寿司と合わせるといい。食事に付いてきてくれる。飲むほどにキレがよくなるので飲み飽きない。生カツオ、いいですねぇ。アテないとやや酸が前に出るがアテるととたんに馴染んじゃうのがうれしい。
四号瓶1300円
特別純米
山田錦
冷卸！