伯楽星

Back to basicで伯楽星。日本酒の美味しさを気づかせて頂いた一本。5年前の感謝を熊本へ、というメッセージは響きます。

伯楽星 特別純米 新酒28BY
フルーティな酸味

師匠に誕生日プレゼントで頂いたお酒
伯楽星 特別純米 28BY

溜め息しか出ない
美味すぎて
水のようにスッキリしつつ丁度いい塩梅の香り、あまみ、キレ
食中酒としては最強だと思う
カールゴッチクラス
美味しっ

純米吟醸おりがらみ生酒
甘味と酸味のバランスよく美味。

雄町の酒
うまい！！
刺身にあう！特にフグ
「みやかみ」にて

口に含んだときはごく普通に美味しい辛口のお酒、という印象。
だがその後が凄い。喉を通った後、香りと米の旨味が口の中いっぱいに広がるのだ。心地よい余韻がいつまでも続き、消える前にまた一口含みたくなるのだ。

純米吟醸 精米55%
甘みが前に出てくる感じ。飲みやすい。

純米大吟醸

純米吟醸

師匠に頂いたお酒

相変わらずの美味さ。
完成された食中酒。
これに合わない食事はカレーくらいしか見当たらない。
軽いのでサクッと空いてしまったよ
常に冷蔵庫にいて欲しい逸材ですね。
超美味いっ！

華やかで、きらびやかですが、淡麗でうまし！

DATE7共同醸造
2016年は清酒スパークリング！！
解禁直後にいただきました！

純米吟醸 新酒27BY

特別純米　はせがわ酒店

宮城・大崎市の酒、伯楽星！
「究極の食中酒」を意識した純米吟醸！
ほんま雑味も酸味もほとんどなく
まるで水のようだわ！
ん〜こりゃ〜美味い！♪( ´▽｀)
売り上げの一部は熊本地震復興
支援金に贈られるそうです！
新澤醸造店の男気にも乾杯です！

純米吟醸
蔵の華100%使用
精米歩合55%
究極の食中酒らしく、口当たりが良く飲みやすい。

純米吟醸 蔵の華

特別純米27
oss様からの頂き物

軽快スッキリしてて美味いわ〜
美しい

個人的にかなりの高得点

伯楽星 純米吟醸
フルーティーな味わいで飲みやすくて美味しい。飲んだ後はちょっと酸味が残る感じ。

伯楽星 特別純米 新酒27BY
透明感の中に程良い甘旨味
香り控えめで爽やかにキレる
単体でも充分に旨いが
やはりつまみと飲むと真価を発揮
いまでやで購入
720ml（冷酒）

純米大吟醸
食中酒としては最高だが、〆で飲んでしまった。
それでも美味かったけど。

さすが雪華の名前を感じてるだけあって澄み切った透明感
でも伯楽星っぽさは損なわれず…
とりあえずすごい！

伯楽星 純米吟醸 うすにごり生酒

大吟醸

純米大吟醸