伯楽星

特別純米。

究極の食前酒らしい。
確かに、甘すぎない、旨すぎない、味の邪魔もしない、後味もスッキリ。

宮城と言えば、伯楽星！
強い甘口だと、呑んだ後、舌先がピリピリして若干の苦味を感じるが、それを感じない爽やかな甘口。口の中に広がる香りもgood！

飛龍 純米大吟醸
ぶどう様の香りそのままに平たく広がる酸甘。酸はひっぱりつつ薄旨＆苦ジワで米風味。喉越し辛切れで余韻ちょい渋。後くされ無し。酸からスッと入ってジワったらすぐ苦渋でいなくなる感じ。鯛湯引き、甘旨抜群。ホッキ貝酢醤油、甘旨。ポテサラ、甘。しらすおろし、甘酸。小魚の南蛮漬け、旨。いずれもアテると共通項として甘が見えながらシュッとすること。アテてなんぼの酒だ！いいっすね。
四合1400

伯楽星⭐️純米吟醸☺️一番スタンダードな日本酒だけど🍶やはり美味い😋ふくらみがありながらキレていく後味さすが究極の食中酒🍶それではかんぱーい❗️

純米吟醸雄町　整体の帰りに気になっていた酒屋で買う。しっかりとした酒感があるもスッキリした辛口。ラベルが綺麗で裏のラベルに特約店販売と有。

飲みやすくて上品な味わい
料亭に出てきそう

純米吟醸

ひさびさの伯楽星
色はほとんどなく、香りはほのかな吟醸香
ぴりぴりとアルコールの刺激を感じる、甘ったるくなく、とてもキレがいい辛口！筋肉質！刺身が欲しい！醤油でなく、塩で❗️

純米大吟醸

伯楽星・ブルージャイアント・限定醸造・純米大吟醸🎷伯楽星らしい，綺麗で少し甘みのあるスッキリした味わいです。仙台を題材とした漫画との限定コラボです。今年のJazフェスまでには、全て治ってほしいな。演る方も観る方も願ってます。
それではかんぱーい❗️

宮城

純米吟醸
安定感のある美味さです
香りがたつが辛口で、魚、肉、野菜等オールマィティに合わせられます

伯楽星　純米吟醸おりがらみ生酒
少し強く感じる酒の感じと、おりがらみからくる酒粕風味、フルーツ感
ベリーグッ！

雄町　しっかり美味い

すっきり。

三連休初日のお酒。
昨年町田オフ会に持参した伯楽星の純吟雄町をおかわり◎
「究極の食中酒」
前回に比べると開栓当初の味わいはやや強め。口当たりの酸味は柔らかく、余韻の旨味に甘味が程よく絡む(*´-`)
夕食はいつものぶり大根と鯛の刺身ですが、もっと濃い口の食事にも全然負けないとおもいます☆

上澄みから。
ほんのりとミルキーさがある香りです。
比較的軽く柔らかな質感。
フワッと甘味が広がりスーッとキレます。
少し酸味が残りますが食を合わせると気になりません。
撹拌します。
上澄みのテイストに少々シルキーかつ円やかになり飲みやすいです。
2日目以降は酸味がなくなりピンでもスイスイ飲めちゃいます。

オリがらみとしては辛いというかさっぱり目。悪くない。

生酒　おりがらみ
純米吟醸

宮城・大崎市の酒、伯楽星！
精米歩合55%の純米吟醸！
年末に飲んだ伯楽星の四号瓶！
今月末の旅行に持って行く予定でしたが
冷蔵庫の都合により今夜のお供に(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
ん〜旨し！(≧∇≦)

純米大吟醸 残響

驚異の精米歩合７%！！
澄み切った美味さ。
ただ、
この金額を出してまた飲もうとは思えない。

特定名称：純米大吟醸
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）
原 材 米：宮城県産 酒造好適米「蔵の華」100％
精米歩合：7％（ 350時間 ）
日本酒度：±0
酸　　度：1.5
アミノ酸度：0.7
度　　数：16度
製造元：新澤醸造（宮城県）

仙台駅　晴れの日

純米吟醸

純米吟醸 おりがらみ 生酒

宮城の地酒呑み比べ
墨廼江、綿屋、伯楽星どれも旨い