伯楽星
新澤醸造店
みんなの感想の要約
新澤醸造店の日本酒「伯楽星」は、複雑な果実香を持ちつつ甘ったるさがなく、とろりとした舌触りであり、口に含むと味わいが広がり白葡萄に似た気品ある味わいが広がる。香りは日本酒の香りに変わり、旨みが残る。口当たりは甘くて美味しく、好みのタイプだが甘さから量飲みするのはしんどい。
みんなの感想
特別純米
おひさリピ。酸から旨染み出しのやや苦ビター余韻。刺身でぶり、鮪、旨苦調和。紋甲イカ、酸苦シュッと。明太ポテサラ、すっきり酸辛に。もも塩、旨シュッと酸辛に。あー、んまい。刺身より焼鳥ですね。
170512口当たりの酸が特徴か。それが刺身や寿司と合わせるといい。食事に付いてきてくれる。飲むほどにキレがよくなるので飲み飽きない。生カツオ、いいですねぇ。アテないとやや酸が前に出るがアテるととたんに馴染んじゃうのがうれしい。
四号瓶1300円
特別純米
山田錦
冷卸！
究極の食中酒。
食べて飲んで食べて飲んでグイグイ飲める酒。
料理の味を引き立ててくれます！
宮城県の地酒飲み比べ
伯楽星 特別純米酒 蔵の華 精米歩合60%
綿屋 特別純米酒 ひとめぼれ 精米歩合55%
阿部勘 純米辛口 宮城県内米 精米歩合60%
どれも旨い
『伯楽星 純米吟醸』🍶
究極の食中酒
お刺身、サラダに合います。
香りや甘味は少なくかなりシャープ。
純米大吟醸
純米吟醸 雄町
トロッと甘くフルーティ✨
特別純米 やや辛口、メロンの様なほのかな甘味、後味はピリリと辛い、ちょい濃いめで滑らか美味しい、
食中酒としても。
軽い、飲みやすい
特別純米
純米吟醸
燗酒
特別純米 精米歩合60%
SAKE COMPE GOLD
飲み飽きしない力強さと、心地よい後味で,芯のしっかりとした清潔感あふれる1本。
イカ刺しと鰹のタタキ、生春巻きで。
特別純米
純米大吟醸、雪華。おりがらみ、生酒。3132円。華やかで上品な口当たり。舌にしっかりした旨味を感じるけれど、ふわっと消えていく。
純米吟醸
純米吟醸
精米歩合: 55%
1800㎖
SAKE COMPETITION GOLD受賞酒
2018/2/12開栓
特別純米
純米吟醸 おりがらみ 生酒
ふと、思う。オラホの宮城の地酒を呑んだのはいつだったか。履歴をみると2ヶ月前😅ヤバイ、帰らねば。ということで冷蔵庫でアイドリング中の伯楽星をいただきました。ああ、勝手知ったる居心地の良さ。ザ・バランスの伯楽星。おりがらみ、生酒ということもあっていつもより甘味が強く、味わいもハッキリ。近くの農家レストランで買った柚子麹南蛮味噌と合わせたら悶絶級。
どんな食事でもいける感じ。とても飲みやすい
純米吟醸 新酒2017
宮城・大崎市の酒、伯楽星！
精米歩合55%の純米吟醸！
今年の伯楽星は昨年より
香りが華やかだわ〜(*´꒳`*)
え？気のせい？( *´艸｀)ｸｽｸｽ
純米吟醸@東松島