白鶴

黄昏のテレスコープ
純米酒
精米歩合70%
アルコール12-13
甘い！まろやかまーるい甘さで飲みやすい。甘めな白ワインみたいなやつ。これは面白い。

神のまにまに　神戸大学コラボ大吟醸
50% にこまる82%, 白鶴錦18%

神のまにまに　神戸大学コラボ大吟醸
50% にこまる82%, 白鶴錦18%

甘口
淡麗
クセ無し

生酒

安定の味

ヨーグルトみたいな味

日だまりのシュノケール
白ワインのような甘み

白鶴
※祭の鏡割りの後に詰め直したもの

2022/11/15 @自宅 体調○
綺麗な甘さと旨さ
意外と美味い

白鶴 Hakutsuru Blanc

香りはフルーティ感が程よい、色は淡い。
遠くに旨味があるが、米感も程よく、軽快な甘味、炭酸感がとても良い。
ガンガン飲める。
スパークリングの中では1番良かった。お値段も4合瓶で¥1,350で手頃。

香るうまくち原酒
酵母 ー 度数 19度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 +1 酸度 2.0 アミノ酸度 1.3
3BY 4.1 297円/180ml
3月21日春分の日開栓。スーパーで見かけ購入。原酒らしい色味に甘爽やかな上立ち香。そして丸い口当たり。先ず辛口で酸味十分。背後に甘旨味。流石にパンチがあり濃厚。菊水とは違った方向性。なかなか旨い。3月21日完飲。

キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの純米酒🍶さすが灘の酒🍶

自宅にて
サッパリスッキリ淡麗辛口
マックスバリュー

日だまりのシュノケール
白ワインのような甘み

香りは華やかで、色は透明。
口当たりは意外にも柔らかく感じる。軽快な甘味が強く、リンゴっぽさがある。鼻にくる香りが心地よい。徐々に辛味が出てくるが爽やか感が強い。
飲み切り時はしっかりとりしていて、後味は米の味が強く残る。
とても綺麗な味だった。ラベルのイメージそのものの味。白鶴が開発した白鶴錦で醸された酒。
燗にもしたが、口に含んだ時のピリピリ感は強かったが、かなり良かった。燗の中でベスト5に入るくらい。
値段は残念ながら4合瓶で¥2,500と高め。厳しく言えば、この値段ならこれくらいの味だよねって感じ。
ただ、大手でここまで美味しい酒を飲んだ事がなかったので印象に残った。瓶の形もカッコ良い。名鉄百貨店で購入。

日本酒初心者…少々薄味に感じる
まる
白鶴酒造株式会社
神戸市灘区東灘区住吉南町四丁目5-5
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類
アルコール分13％以上14％未満

しぼりたて新米新酒
特別純米生酒

Oishiii

純米大吟醸
フルーティな香り
飲み口あっさり
鍋と合わせても香り邪魔しない
神戸産

上撰生貯蔵酒。さっぱりまろやかやや苦味、食事に合わせて飲み続けられるので食事メインだと合わせやすいのは確か。

ノーマルながらスッキリ

バランスのとれた大吟醸らしい日本酒です。
淡麗なんですが米と麹の良い香りが立ちます。
クセがなくどんな料理にもよく合うと思います。

白鶴錦100%、1498円(税込)
予約数しか製造しない。
力強く、豊潤でかつ広がりも深みもある。旨いです❗️

ふるさと納税
灘の生一本シリーズ
燗でいただく。
酸味と甘味のバランスが良く、妙な主張もなく、いろんな温度でやってみたが、温燗が良い❗️
馬鹿にならんな、ほんとに。