白鶴

白鶴
まる
200ml

日本の酒造会社で売上高トップの白鶴酒造が醸すこのお酒は、『白鶴まる』とは違ってコクが有りやや濃醇な味わいです。推奨温度帯は冷やして◎ぬる燗◎上燗◎なのに常温○となっていました。
常温では『昭和の酒』の悪い部分が目立ちます。
正統派『灘酒』とありますが、言い換えれば昔のタイプの昭和酒で『やまや』では安く買えます。
税込1,845円也（やまや）

白鶴 Hakutsuru Blanc

白鶴酒造と神戸大学の共同開発『神のまにまに』を神戸大に通う次男に買って来てもらいました。
掛米は神大で栽培·収穫した『にこまる』、麹米は兵庫県産『白鶴錦』を使用した純米酒です。
『神のまにまに』は神様の心のままにという意味らしいですが、生協で販売するのも神様(神大様)の心のままということでしょうか ?
税込1,430円也（神戸大学生活協同組合）

香りはフルーティ感が程よい、色は淡い。
遠くに旨味があるが、米感も程よく、軽快な甘味、炭酸感がとても良い。
ガンガン飲める。
スパークリングの中では1番良かった。お値段も4合瓶で¥1,350で手頃。

香るうまくち原酒
酵母 ー 度数 19度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 +1 酸度 2.0 アミノ酸度 1.3
3BY 4.1 297円/180ml
3月21日春分の日開栓。スーパーで見かけ購入。原酒らしい色味に甘爽やかな上立ち香。そして丸い口当たり。先ず辛口で酸味十分。背後に甘旨味。流石にパンチがあり濃厚。菊水とは違った方向性。なかなか旨い。3月21日完飲。

スーパーで買う　可もなく不可もなく

雫花
確かにフルーツの香り
ちょっと甘すぎな感じ
アルコール９％は飲みやすい。

純米にごり酒　さゆり

白鶴『山田錦』限定純米原酒です！
原酒はアルコール濃度調整してないもんね😚

甘口と辛口の間で普通

サーモンとのマリアージュは起きなかった。
豚肉の甘辛炒めは合った。

キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの純米酒🍶さすが灘の酒🍶

あっさりさっぱり飲みやすい
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
アルコール分　13％以上14％未満
白鶴酒造株式会社
神戸市東灘区住吉南町四丁目5-5

自宅にて
サッパリスッキリ淡麗辛口
マックスバリュー

やや辛口
昔ながらの日本酒という感じ

日だまりのシュノケール
白ワインのような甘み

the大吟醸　rich
香りはいい！甘味もほんのーり。
アルコール感は強いかも…。

the大吟醸　clear
よく言えばあっさり、さっぱり。悪く言えば薄い(笑)
香りもんー…。

香りは華やかで、色は透明。
口当たりは意外にも柔らかく感じる。軽快な甘味が強く、リンゴっぽさがある。鼻にくる香りが心地よい。徐々に辛味が出てくるが爽やか感が強い。
飲み切り時はしっかりとりしていて、後味は米の味が強く残る。
とても綺麗な味だった。ラベルのイメージそのものの味。白鶴が開発した白鶴錦で醸された酒。
燗にもしたが、口に含んだ時のピリピリ感は強かったが、かなり良かった。燗の中でベスト5に入るくらい。
値段は残念ながら4合瓶で¥2,500と高め。厳しく言えば、この値段ならこれくらいの味だよねって感じ。
ただ、大手でここまで美味しい酒を飲んだ事がなかったので印象に残った。瓶の形もカッコ良い。名鉄百貨店で購入。

純米　にごり酒　さゆり

濃醇甘やかだけど結構スッキリしていて好きなにごり。

精米歩合: 70％
日本酒度: -11
アルコール度数:12.5％

日本酒初心者…少々薄味に感じる
まる
白鶴酒造株式会社
神戸市灘区東灘区住吉南町四丁目5-5
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類
アルコール分13％以上14％未満

さらっとはしてる。
ほの甘い水。
しぼりたてとか生とか、期待したフレッシュな印象は特にない

しぼりたて新米新酒
特別純米生酒

すこし荒っぽい

兵庫