白鶴

白鶴 純米吟醸 白鶴錦 精米歩合50％
香りは控えめ。
口に含むと最初は、んっうすい⁈でも舌の上で転がしてみると米の甘みを感じます。
冷やして呑んでみたけど常温もいいかも。
温度が上がるに連れて米の甘みを感じやすくなるかも…
まだ開けてないけど十四代白鶴錦も楽しみだ♪
開けてから3日目！程よい甘みが出てきた☆
そして喉を通った時のほんの少しの辛味！いいっ！

特別純米の山田錦。息子はねぶたがあわない模様で注文。

辛口淡麗でしっかりと米の風味を感じる一品。
大吟醸だけどそこまで高くないので気兼ねなく飲める。

追記
星3つに変更。
冷酒にするとスッと飲めてなかなか美味しい。

炭酸が酒の旨味と香りを消してしまっているような気がする。
新感覚のお酒で美味しいが、惜しい。
炭酸流行だし、改良が進めばシャンパンのように飲めるかも。
（キョーエイ藍住店 本体価格400円）

☆大吟醸
☆甘みがある
☆コクがある

…寿司屋にて。うまい〜

☆特別純米山田錦
☆これといった特徴がない

香りはあるけどコクがない！

大吟醸
日本酒度+3
酸度1.3
米 不明
精米歩合50%

普通にウマイ
口当たりも良いし
フルーティー。でも鍋島よりものすごい劣る

大吟醸

フルーティだが、味のバランスがいまいち。