鍋島
富久千代酒造
みんなの感想の要約
富久千代酒造の日本酒「鍋島」は、特別純米や純米吟醸などのバリエーションが豊富である。香りはアルコール香がかなり感じられるが、口に含むと甘さや幾ばくかの辛口を感じる。一部の種類は酸味を感じさせるスッキリした味わいであり、飲みやすいと評価されている。また、焼き鳥などの食事との相性も良いとされている。流行の甘口酒や、アルコール感が少なくクセのない味わいの銘柄もある。通年で楽しむことができる一方、冬季には燗して楽しむこともおすすめされている。
みんなの感想
大吟醸 限定品 山田錦35％
三十六萬石
采
鍋島 特別純米 Classic
安定の鍋島です^ ^
鍋島 純米大吟醸 愛山
鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒 オレンジラベル
先日、投稿したものはお店で最後の一杯だったので、改めて購入です。
やはり山田錦のパープルと比較してアタック控えめの酸味、苦味強め/長めですね。
ただ、口開けした時の香りはやっぱり鍋島という感じでたまらなかったです。
（1/28追記）
開栓後3日目で甘みが強く/長くなり苦味が控えめになりました。このくらいの方が好みです。
山田錦
しぼりたて 純米吟醸 無濾過生 New Moon
2014年12月のものなので適度な熟成感。かまくら（鎌倉では無い）で飲んでいるが燗ができないのが残念。横に置くだけで冷やになる(笑)
純米吟醸 五百万石
最後の一杯だったので単純に比較できないですが、正月に飲んだパープルラベルの香りとアタックの方が複雑さと余韻があり好みでした。
純米大吟醸 兵庫県特Ａ地区 山田錦
うまし
純米吟醸。
期待通りのうまさ。
甘みとシュワ感、アルコールの辛みがバランス良く良い。
つまみは、煮付けにするかな。
黒ムツの甘辛い煮付けが、酒の甘辛を隠し、辛みが前に出るけど良い感じ。
麹感のある旨味が際立つて良い。
純米大吟醸
山田錦 三十六萬石
やっぱうまいわ
鍋島 純米大吟醸 愛山
シュワシュワ感と旨味と良い感じ
鍋島 Classic特別純米酒
鍋島 New Moon
鍋島シリーズ
今酔の友二人目。毎年頂く造りながら、初の年越しで解栓。新酒の美発泡感。米の旨味を醸し出した甘味は相変わらず。(*^o^*) 後は寝かせて増す旨味が楽しみ。(^^)v
特別純米酒
生酒
鍋島
製造年月日 2017.12
フレッシュ、フレッシュ！
鍋島 純米吟醸 山田錦
はーうまい
最高です。
おいしいですよ。
鍋島 New Moon
雄山錦 50％
セキ
きき酒大会で優勝したみたいです。
①New Moon しぼりたて 純米吟醸
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③一回目のロットを逃し二回目でゲット◎
鍋島の新酒。雄山錦です。
香りはマスカット系。舌先のピリピリ感と控えめな酸味のアタックから、中盤はラムネ様の甘味が口いっぱいに広がり、余韻は長めの苦味(*´-`)
これこれ、久々の鍋島的苦味☆
バキュバンのおかげで開栓二日目も安定の味わいです◎
しぼりたて純米吟醸 生原酒
鍋島 new moon 新酒
鍋島 純米吟醸 五百万石 orange label。香りはフルーティさの中に酸味が少し混じる感じ。口に含むと先ず最初にシュワシュワと炭酸感が押し寄せてくる。その後にトロリと梨のような甘みと、エッセンスとしての渋みが絡み合い、最後は苦みが舌に残るかな。少し寝かせながらじっくりと味わっていきたいかも。美しさとトゲトゲしさを併せ持つ色っぽい熟女のようなイメージ。
オレンジラベル
ジューシーなのにスパッとキレる。