土佐しらぎく

涼み純米吟醸
米種:吟の夢
八反錦に続く第2弾
土佐しらぎくはコク、甘みのバランスが良く好み。
第1弾八反錦の方が雑味が少なく飲みやすくばらんすがいい。
これは☆3.5
八反錦は☆4

土佐しらぎくは、酸味でサッパリとしながらほのかな味が絶妙。

微発泡のやつ。
こんなんジュースやん…あかんゴクゴクいっちゃう。

@楽味

涼み純米吟醸 広島県産八反錦

スッキリめ。柔らかな酸味でさわやかな味。あー、夏っぽくて好きです。

少しピリッと奥行き深い微発泡酒@酒場スナフキン

純米吟醸の夏酒。味がしっかり乗ってます！

甘みの中に柑橘っぽい酸味があって美味しかったです。

バニラやスパイスを思わせる白い甘い香り。濃醇な甘みと最後に短い酸味が口にひろがる。適度はうまみがあり、のみあきない。香りを楽しむお酒。

柔らかで華やかな味。酸味も辛味もまとまっています。これだけでずっと飲んでられます。

梅田よろずやにて、燗で。『ぼっちり』特別純米。ツンとくる感じがおでんのカラシとよく合う。鼻腔に抜ける感じは辛口だが、味わいは甘口…？

純米吟醸
何となくセメダインぽい？感じする。味はけっこう濃い感じ、じーんと残る感じ、美味しい。

特別純米 おりがらみ。
ガスで栓が飛んだ❗
燗を付けてガスが抜けた方が好み。

愛媛県産しずく姫100%精米歩合55%まろやかやさしい味わい旨い
「広島 京橋 たつみ屋」

『生詰 純米吟醸 ひやおろし』

柔らかな口当たりに膨らむ米の旨味

食中酒向き

広島県産
八反錦涼み純米吟醸

純米吟醸微発泡生。微発泡とは言いながらピッチピチです。上立ち香は強くありませんがメロンの様な甘い香りがします。このお酒の真価は2日目から。発泡がおさまり甘味が前面に！まさにメロンジュース。酒肴は鰹の刺身を塩とレモンで。土佐の酒だからか鰹との相性は抜群です。

特別純米八反錦。
おりがらみ。
微発泡。にごりあり。
飲みごたえある。すっきり。