東洋美人
澄川酒造場
みんなの感想の要約
東洋美人は澄川酒造場が製造している日本酒で、限定純米吟醸である。香りが華やかで甘さがほのかに感じられ、フルーティーな味わいが特徴的。甘みと酸味がバランスよく調和しており、食事とも相性が良いと評されている。また、開栓直後は苦味と硬さが感じられるが、数日経つと甘みが増し、最高の味わいを楽しめるとの声もある。
みんなの感想
限定純米吟醸 醇道一途 西都の雫
酵母 ー 度数 16度
酒米 西都の雫 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1650円/720ml
9月12日開栓。西都の雫は、穀良都と山田錦系の西海222号を合わせ山口県で開発されたもので初めて飲む。上立ち香は微かにバナナ感。口当たりはトロッと。先ずドライ系な丸い旨味に強めの酸味。全体的に酸っぱ甘旨に苦味が被さる感。9月14日完飲。
純米大吟醸
甘い…
お米の良さは感じるけど、私の好みじゃなかった
東洋美人 醇道一途
山田錦/1500円/720ml/精米歩合 麹米40%掛米60%/Alc15%
香りの広がりは穏やか。ほのかに甘く和梨を思わせる。口当たりはきめ細かく淡麗。含み香、後味ともにすっと消えていく(冷酒)。
膨らみが出てくるもだらしなくならずまとまっている(常温)。
醇道一途 純米吟醸 千本錦
ちょっと甘い
でもこれはこれで美味しいかな
メタメタ甘くはないので、お酒だけで飲むときはいいと思う
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 酒未来
乳酸チックな吟醸香から〜の上品な甘旨味がたっぷり！w
そして苦＆渋でスッキリキレる！
ちょいと落ち着いた芳醇旨口系！やっぱり旨い〜っ！www
鮎のさごし、鱧の焼霜に合わせて出してくれた。もう少し辛口でも良かったかな
純米大吟醸 雄町
六瓢息災
東洋美人 純米吟醸 醇道一途
最初柑橘、すーっと来て酸味辛味が来て切れていく！雄町の複雑さってこれ？慣れない味わい。他の米の東洋美人も飲み比べてみたい。
東洋美人 一番 純米大吟醸
飲食店様限定酒
限定純米吟醸 雄町 醇道一途
ヨーグルトのような酸味、乳酸をたっぷり感じる。上立ちはムレ香のような…
安定の、って感じ
純米吟醸 醇道一途
やさしい甘がふわり。甘はそのままに、後ろに微酸が見えて微辛切れ。じんわり消えていった後はわりとさっぱりする。明太こんにゃく炒め、甘辛に。枝豆、甘酸辛に。生鰹、甘々に。塩漬けオリーブとクリームチーズ、甘シュッと。主役はやさしい甘。アテると辛が出る & 切れがよくなる感じ。なので甘がベタつかない。そこがいいっすね。この値段でこのテイストは、ちょっと驚きました。
四合900
東洋美人 醇道一途 純米吟醸
果実系のぎゅっとした旨味 開栓後は落ち着きすっきり
香よし。かなりの甘口だが、甘ったるくはない。美味しいお酒です。
純米吟醸 醇道一途 山田錦
鈴伝
知人の東洋美人好きが誕生日ということでこちらを開栓。ippoシリーズが終わりを迎え、今年から始まった醇道一途シリーズの第一段◎
山田錦を使用して麹米40％、掛米60％磨き。このスペックで四合瓶1000円を切るとは価格破壊！そして澄川社長の心意気(’-’*)♪
東洋美人らしい華やかでいて落ち着きを感じるフルーティーな味わい☆
純米吟醸 生酒 ROOM ﾗﾌﾟﾗｽﾔﾁﾖ
山田錦50
やまちゃん
Exclusive
日本酒バル 富士屋 渋谷
先週他界した父の出身地、山口県の純米酒で献杯。
丸みのある強い甘み。
おいしいが、後味辛すぎ？
山口県萩市の純米大吟醸酒
東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
フルーティな味、少し甘い感じ
値段は高いが今ひとつかな？
やまはい
フルティー