東洋美人
澄川酒造場
みんなの感想の要約
山口県の澄川酒造場の日本酒「東洋美人」は、甘さと酸度のバランスが良く、華やかで旨味酸味が特徴的な酒です。フルーティで飲みやすく、キレッキレでしなやかな味わいが楽しめます。また、甘さを感じる旨さや上品さが特徴です。この日本酒は山口県を代表する酒造場の一つであり、限定品や特別な酒も取り揃えられており、多くの人に愛される一本である。
みんなの感想
一歩
出羽燦々
まろやかさが後々まで引く
酒を槽（ふね）から直接汲みとった「直汲 槽垂れ」。完熟したフルーツを感じ、口に含むと丸みのあるジューシーな旨みが広がり、しっかりとしたキレを感じる、フレッシュさ溢れるお酒です。今回のお酒も特定名称をあえて名乗らせていただいておりません。先入観なく感じるままに飲んでください。
（酒米 国産米/精米歩合 非公開/アルコール度数 16度）
一歩 直汲み生
フルーティな甘味。
ややイエローがかっている。
色々非公開だけど純米大吟醸だと思われる。
フルーティで、上品な甘み
ややイエローがかっている
色々非公開だけど、純米大吟醸と思われる
芳醇な味わい、美味でした！
東洋美人 限定大吟醸 地帆紅（醸造アルコールあり）
癖がなくすいすい飲める。少しアルコール感が後味に出るかな。
出羽燦々。さわやかな旨味。
地帆紅（ジパング）。まろやかな旨味。日本酒らしい日本酒
[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]セメ
[ガス]わずかに
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆
辛口 スッキリ
上品な香り。後味すっきり。好きです。
純米大吟醸 白鶴錦
美味しい
刺身にも焼き魚にもあう。
やはり美味い。
@銀座 炭割烹 北野
地帆紅（じぱんぐ）限定大吟醸 しぼりたて生酒
メロンやマスカットを思わせる香りとスーッと喉を通る心地良さが良くとても美味しいです。ただ生酒なので開封後の味が変わりやすい気がします。
①地帆紅 限定大吟醸 槽垂れ29BY
②亀戸・はせがわ酒店で購入
③ジパングの年一回の生酒。四合瓶を唯一取り扱うはせがわ酒店に昨年末出向きました◎
上立ちは巨峰的なブドウ臭。開栓し立ては酸味が強い印象ながら、温度が上がるにつれて甘味主体に。それでもあくまで控えめな甘味と抑えめのアルコール的な余韻(*´-`)
食事を引き立てる一本ですね☆
東洋美人 限定大吟醸 地帆紅
@山口県萩市 株式会社 澄川酒造場
前にsake competitionで１位になった酒。
微かだけど、醸造アルコール感があるわ〜
香り ★☆☆☆☆
甘み ★★☆☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★☆☆☆
♯日本酒♯No.116
♯東洋美人
♯澄川酒造場
地帆紅（ジパング）限定大吟醸 しぼりたて生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.12 1890円/720ml
1月16日開栓、原田との山口のお酒飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干丸みを帯びたもの。先ず甘味。全般的に透明感のある味わいに若干の酸苦味を重ねる。余韻はアル添的苦味。1月18日完飲。
東洋美人 大吟醸 地帆紅(じぱんぐ)
本生酒 槽垂れ 29Brewery Year
品がありつつコクのある甘味で
アル添酒ながら奥行きのある味わい
フレッシュ感もなかなかある(旨い)
はせがわ酒店で購入
720ml（冷酒）
直汲み生
純米吟醸 大辛口
冷やで飲むと、香りは穏やかでスッと入ってくる。悪く言えば、すっきりし過ぎて飲みごたえがない。
しかし、燗すると口の中に広がる甘みと旨み。この酒は燗だ。美味い。