東洋美人

地帆紅

あれから15年

澄川杜氏が初めて醸したお酒を蔵元で15年保管していたものを更に6年位お店で寝かしていたとのこと

東洋美人らしい甘い香りが残っていることに驚き!!
カラメル風味の甘味がストンと入る。
嫌な癖は無く、感服です！

東洋美人 限定大吟醸 地帆紅 本生酒
28BY 槽垂れ
年に３回販売される地帆紅の中で生酒として出回るのは冬場の一回目のみ。
上立ち香は林檎の表皮によく似た甘い香り。
開栓初日は少し酸と渋が強く感じられる。
開栓２日以降は酸と渋が少し落ち着き、甘みと辛口も際立ちさらに旨みが増しキレが良くなる。
３日目が一番自分好み。
ラベルに記載された2013.7.28は澄川酒造場が島根山口豪雨災害で被災した日。

水のように飲んでしまう。

東洋美人 ippo 直汲み生
28BY
開栓初日は少し酸が強く、ややシャープな感じ。２日以降は酸が抑えられ、甘みが増しキレも良くなる。華の様な吟醸香は主張し過ぎず丁度良い。

今日の日本酒は東洋美人限定大吟醸のジパング。すっと飲めて、後から酸味が効いて美味しい。

昨年まで山口県内のみ限定販売されていたが今冬から全国の特約店のみ販売されるようになった。山田錦を4割まで磨いただけあってフルーティな香りとキレの良い辛口が冴える大吟醸酒です。

地帆紅（ジパング）

今年も地帆紅を呑めて嬉しい！

ippo
最近よくいただきます。
スッキリしててフルーティ

澄川酒造さん
最高です。

ippo一歩・直汲み本生酒槽垂れ。日露首脳会談でプーチンがうまいと言った東洋美人の別種。安倍ちゃんプーチン完敗記念に乾杯したる💢仕様表記はないが純米(大)吟醸造り、酒米は雄町？上立ち香豊かに、口当たりから優しく、芳醇な甘みと旨味。まろやかできれいで、雑味なく喉越し良し。甘い余韻が続く。十四代好きにという店頭の売り文句だが、本当に十四代を思わせる良いお酒。ほろ苦い首脳会談も甘くしてくれる？

純米 無濾過 生
含香はラムネ香。旨甘酸苦の四感をバランス良く刺激。何よりも綺麗にスッキリと切れつつも程よい余韻。美味いっちゃね〜😆😆😆素晴らしいお酒に出逢えると本当に幸せ。
忘年会の季節ですね。皆様、楽しいお酒に出逢えますよう。

一歩 IPPO 直汲み生
香り華やか中程度、ガス感薄い、旨味濃い、ブドウ、梨、写楽の良いときみたい、アルコール感なし、キレというよりは儚く消える感じ、旨いから消えるまで早い

旨味があり、なおかつスッキリしている

東洋美人 一番纏 純米大吟醸
常温一歩手前だと初めに甘みが来た後、濃いめの旨味がやって来てキレも十分。香りは濃密なリンゴの香り。
ハイスペックなだけあってかなり旨い

東洋美人やっぱりいいわぁ〜
綺麗で さわやかな甘さがいいわぁ〜💕

愛山

味いっぱいで楽しい🍓🍐🍑🎵
苦味とか何処いったんだろ…🤔

純米吟醸 大辛口

東洋美人 ippo 愛山
白桃を思わせる立ち香。開栓初日は甘口の後に少し渋みが強かったが２日目以降は柔らかな酸味とスッキリとした上質の辛口で切れる。

一歩
白鶴錦100%使用

純米吟醸。まろやかスッキリ酸味。

東洋美人 特吟 愛山
白い革の袋には十四代の高木社長から譲り受けた特吟愛山の文字。
吟香は華やかでも少し落ち着いた印象。口いっぱいに甘みが広がると、あっと言う間に切れる。

香り豊かで甘口。非常に飲みやすく好印象。

東洋美人 純米大吟醸 西都の雫
東洋美人ならではの華やかな吟醸香がとても強く感じられる。
味わいは甘口だがスッキリとキレが良い。